大廚師教你做無花果香菇燉雞湯，特別滋補又美味，因為我多加了它

無花果有清熱生津；健脾開胃；解毒消腫。主咽喉腫痛；燥咳聲嘶；潤肺止咳；腸熱便秘 。女人就如水做的，多喝點湯對身體和皮膚都很好的。

主料：雞肉(400g)

輔料：香菇(10朵)，紅棗(10顆)，無花果(10顆)，薑片(適量)

做法步驟：

1、備齊食材：雞肉半隻，香菇，紅棗，無花果，薑片。

2、鍋內燒一鍋水，放入幾片薑片，水開后把雞肉放入焯水3分鐘，同時砂鍋內也放入水燒開。

3、焯過水的雞肉直接放入燒開水的砂鍋內。

4、放入薑片。

5、把泡發好的香菇倒入砂鍋內。

6、放入清洗乾淨的紅棗和無花果。

7、蓋上鍋蓋大火燒開鍋后改細火慢燉30分鐘即可。

8、喝之前加鹽調味。

小訣竅：

1.煮好的雞肉撈出切成大小合適的塊，可以跟雞湯一起吃，也可以蘸豉油吃。

2.雞肉先焯燙水把裡面的血水燙掉后再煮湯，那樣煮出的湯比較乾淨。