肉類和海鮮該如何保鮮

魚 ：活魚的話，可以在魚的眼睛上蒙一層浸濕的紙，可以讓魚脫水4、5個小時還活蹦亂跳的，這是因為魚的視神經上有一條細線，細線斷了魚就死了，濕紙可以放緩這個進程，死魚的話可以放在鹽水裡冰凍，夏天的魚塊用鹽腌一下也是不錯的選擇~

生鮮肉 ：生鮮肉一般買回來就放在冰箱的冰凍區，但是解凍的時候就麻煩了，其實用醋也可以保鮮，肉買回來后，塗一層醋就可以保鮮一整天~

海鮮 ：新鮮的海鮮放在鹽水裡冰凍就好，魚乾、墨魚片之類的海鮮干，可以在儲存的袋子里，加幾瓣蒜，儲存時間會更久~