醫學減重教你該怎麼吃？

胖友們總是有很多的理由發胖。比如「生命在於靜止」、「胖子們都是善良的」、「相信我們瘦下來都是美麗的人兒」、「我們只是胖著玩玩兒」，更有甚者，「請相信我，是零食先動的手」。也許，你把你的胖歸因於遺傳因素；又或者，你覺得是當今社會的壓力和快節奏賜予了你一身的肥肉；再給你想個理由吧，或許你是因為生活太枯燥，只能通過吃來豐富生活。今天，我們就來認真聊聊「減肥」這檔子事兒。

肉都是一口一口吃出來的，BMI也是一點一點增長的，肥胖帶來的可不僅僅是體重秤數字的改變，血脂、血糖、血壓以及肝、內分泌系統、骨關節等的改變才是更駭人的。肥胖是一種疾病，它的治療要遵循超重/肥胖營養醫學治療的階梯療法，對於超重或腰圍超標的人群，要進行飲食、運動、心理、行為、健康教育全方位的干預；輕中度肥胖基礎的治療也是生活方式的干預，只有在其干預無效時再聯合藥物或減重手術。有的人會抱有直接吃藥或進行減重手術的幻想，效果有限，且有一定的副作用。最安全有效，副作用小的方法卻視而不見，只能說你不願改變，願意胖下去，打著「懶癌」，「饞癌」的口號的結果，絕對不會僅僅是減重不成功。

超重/肥胖營養醫學治療的階梯療法

一切不以營養平衡為基礎的減重的飲食都是耍流氓，根本談不上是科學的減重方法，比如不吃主食減肥，更有完全不吃碳水化合物減肥，水果減肥法、蔬菜減肥法、吃肉減肥法等，這些方法在社會上這方唱罷另一方登場，越來越高的肥胖發病率和減重者越減越肥的現實直接給這些方法打臉。那科學的減重方法一定是基於營養均衡的基礎上，它的基本原則為低能量、低脂肪、適量優質蛋白質、高纖維飲食，增加新鮮蔬菜水果在膳食中的比重。特別要注意膳食中的微量營養素應符合推薦的攝入量，可能需要補充一些營養素補充劑；攝入水分要適量；限制飲酒。

減重者要了解不同食物所包含的能量有差別，蔬菜、水果和粗加工穀類食物的熱量密度低，是維生素礦物質和膳食纖維的良好來源，有助於滿足飽腹感以降低體重。燕麥豆類和許多蔬菜水果中所含的可溶性纖維還有降低血膽固醇水平的作用，要注意識別食物的營養標籤以判斷其中提供的能量和脂肪，減肥成功了，營養知識也賺到了。

合理的減重飲食一定也離不開體力活動和鍛煉。增加體力活動與適當控制膳食總能量和減少脂肪酸攝入量相結合，促進能量負平衡，是世界公認的減重良方。

胖，百害而無一利；減肥，又相當的痛苦。減得慢傷心，自己對付不了一身的肉。又不敢輕易地把健康交付給社會上魚龍混雜的減肥機構，怕減得快傷身。肥胖是一種病，想治病就得來尋求相關醫生的幫助，國內外的肥胖治療指南和專家共識都肯定了營養與運動治療肥胖的基礎地位，無論哪種肥胖的類型，首先要進行營養和運動干預，最後才考慮藥物和外科手術。醫學減重包含飲食、運動、心理行為干預，健康教育，全方面進行干預。醫學減重以權威的指南和共識為依據，以營養平衡為基礎，由專業的醫生為你制定個性化減肥計劃，由體重管理專員陪你一起減肥，從你的飲食方案，運動計劃，到你減重成功后的維持。醫學減重，健康安全地陪您一起享「瘦」人生。（張田，主管營養師，航空總醫院醫學減重門診）