有機奶粉和普通奶粉有什麼區別？怎麼鑒別有機奶粉？

我們總說有機蔬菜、有機農場什麼的，但是你聽過有機奶粉嗎?最近市場上推出了還不少的有機奶粉呢。那有機奶粉和普通奶粉有區別嗎，怎麼區分和選擇有機奶粉呢?

什麼是有機奶粉?

1、我們常說的「有機奶粉」是指，嚴格按照國際有關規定的有機農業標準生產的嬰兒奶粉，全都是來自於有機農業生產體系，然後根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工而成。

2、食品安全金字塔共分為四個等級：普通食品、無公害、綠色、有機。有機食品位於食品安全金字塔最高端。

3、而有機奶粉的成產要求極為嚴格，不得使用化肥農藥與轉基因種源，必須完全遵循生物本來生存環境生產，所以其品質優於「綠色食品」。有機奶粉尤其是有機嬰兒奶粉生產，不能使用任何激素和抗生素，是有機食品當中要求最嚴格、工藝要求最高的一類。

有機奶粉與普通奶粉的營養成分區別

1、奶牛

有機奶牛的生長過程需要符合生物自然法則，和普通奶牛相比其產出的牛奶富含天然營養成分，如富含各種礦物質、鐵質與維他命等。

2、飼草

生產有機奶粉的奶牛是有機奶牛，而有機奶牛的飼草是有機飼草，安全性高與營養價值均高於普通牧草。

3、DHA及不飽和脂肪酸

Omega-3脂肪酸常見於深海魚類與某些植物中，這種脂肪酸對人體健康十分有益。常見的Omega-3脂肪酸有EPA、亞麻酸，還有孩子成長所必須的DHA。據研究發現有機牛奶所含的不飽和脂肪酸Omega-3脂肪酸極為豐富，比普通牛奶高71%。有機奶粉包含的維生素E和胡蘿蔔素也比一般牛奶分別多75%，並含有更多的氨基酸。

如何鑒別有機奶粉?

選購有機奶粉時首先要看奶源地，產奶國的環境狀況會直接影響到奶粉原料安全，應購買明確標註生產於哪個國家的有機奶粉。環境指數排名前四位的國家集中在歐洲，阿爾卑斯山脈地區居首，包括瑞士、德國、義大利等國都是最好的奶源地。

其次打有機奶粉旗號的不一定都是真正的有機奶粉，媽媽們在選購時需要注意以下幾點：

1、有機是一系列的生產規範，需要有嚴格的認證

在有機奶粉的生產過程中不允許使用人工合成激素、農藥殺蟲劑、轉基因物質、合成化肥、合成助溶劑，而且不允許添加蔗糖、合成香精以及麩質谷蛋白等威脅寶寶健康的物質。並且這些生產過程都需要得到相關機構的認證。

2、BIO字樣並不能說明一切

有機產品需要正規的有機認證標識，而不是單一的BIO字樣。BIO演化為有機的含義，任何企業都可以使用BIO，有些奶粉外包裝上標有BIO字樣，實並不一定是有機產品。

3、很多是企業內部標準

有機奶粉需要相應的國家標準，遵守有機食品指南標準進行生產，有機奶粉的主要原料是有機鮮牛奶和其它來自有機農業的成分，且保證至少95%以上的成分來自於有機。企業內部的Organic認證不能說明產品就是有機產品，這在法律上也是不允許的。