美輪美奐的分子料理

較場口得意世界深藏一家做分子料理的小店!菜品精緻,味道更是無可挑剔!

首先是環境,小店坐落在重慶較場口得意世界二樓,地段來說還是比較繁華的,而得意世界以夜場聞名,到了晚上這裡的人流量會突增,這裡是重慶不夜城的最佳縮影!小店內飾,採用目前非常流行的loft工業風。用最簡潔的裝飾擺設給食客提供最佳的用餐以及娛樂空間。為了給食客提供更好的用餐體驗,小店每桌上面都有頭燈,在頭燈的輔助下,更能使得菜品的色完美展現!

桌上的鮮紅玫瑰,表達了老闆對食客們的祝福。餐廳里還有演唱台,如果用餐還不能滿足你的愉悅,那麼展示下自己的歌喉也未嘗不可啊,我要告訴你,他家的音響可是下了猛料的喲,堪比演唱會級別!老闆介紹小店酒水還算豐富,但也不是樣樣都有存貨,而且有些高品質的酒水也不可能長久放在店裡。但介於自己和酒水供應有渠道,如果食客對於酒水有特殊需要,可提前打電話向老闆說明,老闆會儘力滿足你的需求。

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再者是菜品,恕我記憶力有限,他家的菜品名字我一個都沒記住,因為這簡單的菜品,名字卻是十幾個字。我問老闆,這是何意。老闆說,這些菜品是她查閱了資料,通過希臘神話里的故事,為菜品配名。我個人推薦菜品有以下幾種,1.豬蹄,全名不得而知。但味道卻流連忘返。首先是豬蹄的醬汁,我的習慣是先嘗醬汁,如果醬汁可口再吃豬蹄。他家的醬汁黏稠度很好,不會太稀,味道調和得恰到好處。咬一口豬蹄,真心滿足,口感軟而糯,每個豬蹄經過廚師的製作,每一塊大小均勻,不會出現讓食客無從入口的情況。這些都是小店的細節服務體現。

糖醋蝦仁。這是一道非常有顏值的菜品。首先端上來的時候運用了乾冰的效果,滿是煙霧,大氣震撼。而吃起來這道菜也可圈可點,糖醋味兒對於川渝人來說,真心是大愛。不管是魚香肉絲,魚香茄子,糖醋排骨,糖醋裡脊等都是川渝人飲食常見的家常菜品。而這道以蝦仁為原料,糖醋為基調的菜品,看一眼就能深深吸引食客的眼球,吃一口就能緊緊抓住食客的味蕾。牛排。第一次吃這道菜,真心被「忽悠」了。第一眼看上去,這就是一道精緻但很平常的菜品。牛排的個頭也不大,旁邊擺放了一個像榴槤酥的東西。而生活就是那樣,沒有失落就不會有驚喜,而這道的驚喜正是在這「榴槤酥」裡面。其實這東西根本不是榴槤酥,只是做成這個樣式罷了。裡面包著另外一塊牛排,搭配著外面的酥皮一起吃,口感完全不一樣。不僅有酥皮的香,更有牛排的嫩,加上黑胡椒汁,渾然天成,美不勝收!

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環境:有逼格

服務:專業級周到

地址:得意世界二樓

綜合:人均120,適合約會和朋友聚會。

店鋪信息

去餐廳

地址:得意世界二樓

時間:10:30 - 22:30

價格:人均120元

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