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我們中國菜講究煎炒烹炸，樣樣離不開油的存在。而食用油的正確選擇對肥胖、疾病以及工作效率，有著很大的幫助！

但是油在高溫烹飪時所產生的油煙中的有害成分會附著在皮膚表面，影響皮膚的正常呼吸，容易引起痘痘，還會導致肌膚變粗糙、出現皺紋色斑等情況，最終成為「黃臉婆」。想想是不是都覺得很可怕！而且長期吸入的油煙中的致癌成分也會使你患肺癌，鼻喉癌等重大疾病的可能性增加2~3倍。

茶油的煙點可以達到230℃以上（煙點是把油加熱到一定程度，油開始冒煙時候的溫度）

所以茶油非常適合煎炒烹炸，能最大程度降低油煙的形成。

故民間又把茶油叫做「愛妻油」，那麼吃茶油究竟有什麼好處呢？

為什麼說茶油是肥胖者的福音

消除肥胖的最佳方法是控制飽和脂肪酸的攝入。普通食用油進入人體后，其未消化部分會聚集在體內轉化為脂肪，導致肥胖並可能誘發其他疾病。

昨天山谷也有講到，茶油具有「不聚脂」性，不僅自身不在內臟及皮下沉積，而且能夠阻止脂肪沉積。

為什麼應該讓中老年人吃茶油

由於人們大量攝取肉、蛋等各種葷食，極易導致動脈硬化早發。

北京的流行病調查表明，發生動脈硬化人群的年齡大大提前，35歲以後人體免疫機能大幅度下降，心腦血管系統疾病逐漸增加，且形成惡性循環。

為了保護中老年人的心腦血管系統，長期食用茶油是一件事半功倍的有效方法。

茶油能軟化血管、增強血管彈性和韌性，有效降低人體血清中的膽固醇、甘油三酯，對「三高」有明顯的改善作用，還可有效地預防動脈粥樣硬化、老年性白內障、老年性便秘和冠心病等；茶油含有天然抗氧化劑維生素E，有助於防止腦衰老，對預防老年性痴呆症有幫助；茶油延緩機體衰老、提高營養水平，老年人可因食用茶油而老當益壯，健康長壽。

為什麼應該讓白領階層吃茶油

統計數據表明，白領階層中「六高一脂」族明顯偏多，他們的主要癥狀是：高血壓、高血脂、高血糖、高血尿酸症、高胰島素養血症、高體重和脂肪肝。

白領階層大多是「工作狂」，體育運動少，嗜好煙酒，體重超標，宴會常客，這種工作生活方式和飲食結構決定了他們屬心腦血管疾病高發人群。

食用茶油可以幫助白領階層降低心腦血管疾病的發病率。

為什麼應該讓學生吃茶油

(1)提高學習效率

(2)有效地保護心臟：學生大多是「學習狂」，大腦需要比平時多得多的營養和血氧。在血液循環系統正常的情況下，心臟負擔都處於重負荷狀態，如果血液循環系統不正常，心臟就會不堪重負。長久以往，不僅學習效果差，而且大腦和心臟也會發生病變。

每天食用一兩茶油可保證3—4小時高強度用腦(頭腦興奮，思維清晰)，對於學生和腦力工作者來說，通過食用茶油提高學習工作效率是一個好方法。

為什麼應該讓長痘人士吃茶油

茶油能調節中樞神經系統，改善毛細血管的通透性和彈性，促進內分泌腺激素分泌，緩解緊張情緒，從而防治神經功能下降和神經衰弱等症。

很多女性身材好、容貌佳，但臉部易長小痘痘，嚴重影響美觀，這實際上是內分泌不調和體內火旺引起毒素增加所致。

豆油、花生油等其他草本植物油都屬於熱性油，而茶油歷經13個月的寒暑風霜，早已褪盡火氣，屬涼性。吃茶油能使體內激素分泌正常，只留青春不留痘，皮膚光滑更細膩。

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泰美山谷，用純凈食材，締造有機生活！

我們鼓勵你，不再單純關心口味的好壞，也要了解食物的來源和背後的故事。

對自己和家人，做出更健康、更負責的選擇，做一個有智慧更有顏值的吃客，一個用食物改變世界的人！