自製蜂蜜柚子茶
據說柚子營養豐富,其VC和鈣的含量極高,且具有健胃潤肺、補血清腸、利便之功效,因柚子含生理活性物質的皮甙,還能減少血栓形成,對腦血管疾病如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。加上蜂蜜更是營養豐富的天然滋補食品,其清香甜潤,能祛風明目,二者結合熬製成蜂蜜柚子茶,具有清熱解毒、止咳化痰、消食解酒等功效,對預防感冒和美白養顏有一定作用,還適應於使用電腦,皮膚長期遭受輻射的工作人員,於經常長暗瘡的人能有效緩解。秋冬季柚子比較新鮮,所以秋冬季做出來的更好。
需要食材:
柚子1個 蜂蜜500克 冰糖100克 鹽一勺
做法:
將柚子皮事先用鹽搓洗一遍,削掉白色部分留下薄薄一層黃皮
皮劃成寬1毫米長3厘米絲,用鹽水泡一個小時去苦味
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把柚子去皮掰成小塊,不要掰太散,煮的時候會自動散開,最後加一碗水加冰糖和柚子放鍋里煮一個小時(一定要隨時攪動著不然會糊鍋)
煮好涼了之後倒入蜂蜜攪勻,最後放冰箱2-3天,喝的時候用溫水沖著喝
成品