它是人體的腦黃金，不用農藥化肥

一般金針菇種植是不需要添加農藥的，金針菇是無需農藥肥料的綠色食品，其生長過程的營養全部由菌包供給。當然，吃之前洗一下是必須的，你也不要太極端，直接買來就下鍋，會吃一嘴灰的~

1.促進智力發育

金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為「益智菇」。可謂是從老人到小孩都需要的健康菜。

2.提供人體不能合成的氨基酸

金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。成人每天對氨基酸的生理需要量為1克左右，兒童需要量則相對要多一些。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。特別是一些中老年人的膽固醇含量很高，如果不及時控制會影響到身體健康。