西瓜子、南瓜子、葵花子，總有一款是最愛！

中國人喜歡熱鬧，逢年過節，走親訪友，聚餐宴飲，聚在一起家長里短，山侃海聊，手裡不能少了東西，最常見的就是瓜子。

國人最愛的瓜子西瓜子、南瓜子、葵花子。

西瓜子

西瓜進入中國最早，是西漢時期輾轉斯里蘭卡及南洋從非洲登陸我國的。那時候可是稀罕物，不是皇宮貴胄可沒資格吃。那時候當然是吃瓜瓤的。勤勞勇敢，愛吃敢想的中國人經過長時間的選種培育，終於到了元代，西瓜子終於成了大家的零食，這個年代也許還可以上推到北宋初年。

晚明的《酌中志》記載了明神宗的喜好：用鮮西瓜種微加鹽焙用之。說明皇帝也喜歡嗑瓜子兒~

南瓜子

南瓜是美洲作物，自1492年哥倫布發現美洲后，幾經輾轉，大約在晚明的嘉靖年間進入中國。

清道光年間的《植物名實圖考》有關於南瓜的銷售記載，而咸豐年間《興義府志》中甚至說「賓筵則必以陝西之瓜子為貴」。那時候已經有了瓜子的產地講究。

葵花子

葵花子大概從民國時期開始流行，那時候，它有個很美的名字「香瓜子」。

清代向日葵還主要作為觀賞性植物，直到民國時《呼蘭縣誌》才有記載向日葵大規模栽培。

直到這時，終於可以開心的嗑瓜子啦

外國人不太嗑瓜子，所以很難理解中國人嗑瓜子的熱情。清朝時期，法國有個叫做古伯察的傳教士，寫了本叫做《中華帝國紀行》的書，裡面把嗑瓜子當成用餐之前的開胃之需，地位堪稱法餐前菜，甚至說「以為自己來到了一個嚙齒動物王國。」