糖尿病人請注意！適得其反的低糖高脂類食品!

最新的研究表明在進食低糖高脂類食物后僅八周就會導致體重增加和併發症。

該研究論文發表在《Nature journal Nutrition and Diabetes》雜誌上。這項驚人的發現促使墨爾本大學的科學家給熱衷於毫無科學道理所謂的時尚飲食的人發出警告。

該研究的領導者Sof Andrikopoulos副教授說道不建議食用這一類型的食品（非常流行的原始人飲食法），尤其是那些已經超重或經常坐著不動的人。

他還說道媒體炒作了這種類型的食品，尤其是一些報紙媒體和電視真人秀上講述減肥故事的那些名人及廚師，他們引導了更多的人去進食時尚飲食（這種飲食幾乎沒有什麼科學依據）。尤其對於糖尿病病人來說，進食低糖、高脂肪的食品是高風險的。Sof Andrikopoulos說道：「低糖高脂的食品（減肥）正在變得流行，但是沒有任何科學依據表明這種食品能夠發揮作用，你如果讓一個不愛活動的人食用這類飲食，這個人會很快變胖，在這有一個非常重要的公共健康信息：你需要謹慎的態度對待時尚減肥飲食，並經常向體重管理專家尋求建議並提高進食科學性」。

墨爾本大學的研究人員的研究目的是檢測低糖高脂食品是否對糖尿病前期病人的健康有利。他們將患有前期糖尿病的超重小鼠分成兩組，其中一組小鼠進食低糖高脂食品，另一組小鼠正常飲食。

在八周之後，低糖高脂進食組的體重增加，它們的糖耐受能力下降、胰島素水平下降。低糖高脂進食組的體重增加約15%，脂肪的含量幾乎上升一倍從2%上升到4%。

「從客觀的角度來看，對於一個重100千克的人來說，相當於在兩個月之內體重增加15千克，這是一個非常嚴重的體重增加」，Andrikopoulos說道，「這種水平的體重增加會導致血壓升高，增加焦慮和抑鬱的風險，或許還能導致骨骼和關節問題，對於已經超重的人來說，這一類型的食品會進一步的提高血糖和胰島素水平，從而導致更加容易患糖尿病」。

「按照原始人飲食法建議，我們應該使用糖含量為0，脂含量較高的食品。我們的實驗模擬了這種飲食模型，但是我們沒有看到任何體重改善的徵兆，事實上，反而變得更嚴重了。底線是吃太多的脂類食品是不好的」。

Andrikopoulos副教授說地中海型飲食對糖尿病前期或糖尿病病人來說是最好的飲食。「這是有科學依據的，這種飲食結構為低精製糖、健康的魚油和脂、橄欖油、豆類和蛋白質」。