這些問題水果不能吃，嚴重導致癌症

壞掉的水果還能吃嗎？我太奶奶，奶奶對於這種水果的處理方式是把壞了的部分削掉，吃剩下的部分。到了我父母和我這兩代，則多了些限制。如果壞的部分超過30%，一般就會扔掉不吃了。到底能不能吃呢？

問題水果分兩種：①機械性損傷：水果因碰撞發生破損，只要短時間內吃完，不會影響健康；②霉變：霉變水果上的展青霉素會引起胃腸道功能紊亂，甚至癌症，同時，黴菌會擴展到水果其他部位，即使把霉變部位去除，食用也不安全。

在各種致癌因素中，飲食佔比高達35%。常吃蔬菜和水果或有助降低癌症發生率，如綠葉蔬菜、草莓、柑橘、穀類、蛋類、動物肝臟、全奶、香蕉、膳食纖維等，同時遠離鹹菜、酸菜、豆瓣醬、炸熏魚、發霉花生和大米等。