喝茶真的可以長壽嗎？

近日，在網上看了些關於108歲茶界泰斗張天福的信息。雖然他老人家已經於6月4日去世，但108歲的年齡引起了我們對於茶與長壽關係的思考。

他被尊為 " 茶界泰斗 "，活到 " 茶壽 " ( 108 歲 ) 之年，為振興中華和茶產業發展作出了巨大貢獻。張天福德高望重，一生奉行 " 人生如茶 "，達觀面對人生及生死。

人們常說：「光陰催人老，歲月白人頭。」探究衰老之奧秘，注重養生之道，尋覓延年益壽之良藥，歷來是人類研究的課題。每個人都希望自己健康長壽，古人描繪的「上壽百二十，中壽百歲，下壽八十」的美好藍圖，是人類追求長壽的最高理想。但由於種種原因，真正能夠實現這一理想者，寥若晨星，少之又少。

對於茶與長壽的關係，張老笑說：" 一天到晚喝茶的人就像我這樣。" 作為 " 萬病之葯 "，張老直到現在每天起床之後都要喝一大杯茶，加上平日從全國各地來的茶友，不論是政府高官還是山間茶農，張老都用清茶迎客。常年下來，張老一天差不多要喝茶百盅，而且品種多樣。此外，他依舊保持良好的生活習慣：固定的作息時間，一日三餐粗茶淡飯，配以些許水果。同時，他也強調自己總結的養生學 " 一足五忘 "，即知足常樂，忘形、忘勞、忘懷、忘情、忘年。

茶多酚能清除自由基，阻斷脂質過氧化，提高酶的活性，從而起到抗突變、防腫瘤的輔助功效。茶多酚可抑制致癌物與細胞基因的共價結合，防止遺傳基因單鏈斷裂，從而具有良好的抗癌變作用。茶多酚對人體內亞硝化過程能產生抑制和阻斷作用。據相關資料顯示，茶多酚對胃癌、腸癌等多種癌症有預防和輔助治療作用。