文：白米范 ； 策劃製作：軍緣

人們每天要通過飲食攝入充足的蛋白質，才能保持身體健康運轉。因此，有些多少對肽有認知的人可能會想，既然如此，肽就一定是有益的、安全的、保健康的。

應該說，通常情況下可以這麼理解，這的確是由屬性所決定的。但是，任何事物都具有兩面性，肽的蛋白質屬性也不會例外。舉個很簡單的例子，食物型蛋白質攝入量過多，對人體真的只是有益無害嗎？不然。

通過飲食，蛋白質攝入量過多，除了供應人體正常所需外，富餘的蛋白質會轉化為糖，再變為脂肪儲存起來。人體適當儲存脂肪，是有必要的，但脂肪過多，不但會引起肥胖，還會導致一些心血管方面的疾病。

認清這個道理，說明肽也不是萬能的，不是想像中那樣多多益善的。維持動態平衡，才是保證身體健康的關鍵所在。

對於肽量稀缺的人們來說，通過外力對症下藥補充肽是有必要的，這就是人們常說的「吃啥補啥」。而對於身體內部動態平衡維持較好的人群來說，補多了還可能會「上火」。

為什麼呢？我們知道，人體細胞本身是可以產肽的，不管量多量少，這個過程仍然存在。假設，自產的肽相當於「國產」，進嘴的肽相當於「進口」，這兩個批號的產品，總會有差異性、排異性。

因為需求，人體缺肽時，對「進口」的外來物種排異性就會降低，也會吸納；相反，人體不缺肽時，就會對外來物種進行抵制排異。這也像人發燒時，是因為白細胞與病毒在作鬥爭。從而，補肽補成「上火」也就不離奇了。

凡事都沒有絕對的，如果一定要選擇放心，當然還是得多聽聽醫生們的意見。不管怎麼說，醫囑總要比說明書靠譜。

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