椰奶紅豆糕
椰奶紅豆糕
食材:
椰子粉(適量)、紅豆(適量)、椰子汁(適量)、吉利丁片(適量)
做法:
▼1、將紅豆洗凈加水。
▼2、浸泡一整天。
▼3、紅豆放入鍋中加足水,大火燒開。
▼4、轉中火30分鐘,中途往裡加點白糖進去。
▼5、等鍋中的水快要燒乾時,關火。
▼6、乘熱加入椰子汁。
▼7、放入椰子粉,攪拌均勻。
▼8、將吉利丁片放入冰水中泡軟。
▼9、等紅豆涼得溫溫時,放入。
▼10、等加了料后的紅豆涼透。
▼11、放入保鮮盒。
▼12、冷藏3小時,就可以吃嘍。
▼13、食用時切塊。
小竅門:
用高壓鍋煮紅豆,吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升比3片吉利丁片,加了椰子粉椰子汁的紅豆糕,椰香濃郁,很好吃的哦。