牡蠣肉和絲瓜怎麼做才好吃？牡蠣絲瓜湯的家常做法

絲瓜湯是一道營養豐富、口味鮮美的湯食。絲瓜還具有清熱解毒，美白肌膚等功效。材料:絲瓜，牡蠣肉，蔥，蒜，花生油，香油，鹽，白鬍椒粉，雞精，水等等

絲瓜兩根大約500克左右，用水清洗乾淨颳去外皮后再沖洗一下，絲瓜太長可以橫刀從中間切開，豎刀再從中間切開一分為二，切成大小均勻的滾刀塊

新鮮的牡蠣肉大約250克左右，用水反覆沖洗乾淨雜質，控干水分備用，蔥、蒜剝去外皮清洗乾淨，分別切成蔥花和蒜片備用

雞蛋兩個清洗乾淨外殼，打入碗中用筷子攪拌均勻成蛋液

熱鍋加油把蔥花、蒜片爆香，倒入切好的絲瓜翻炒均勻，炒至絲瓜變色，加入適量的清水蓋好鍋蓋中大火煮沸

煮沸后加適量的鹽調味，倒入清洗乾淨的牡蠣肉繼續煮沸

加入少許白鬍椒粉調味兒，均勻的淋入雞蛋液，煮至蛋液成熟關火

關火后加少許雞精、點幾滴香油攪拌均勻即可