文/愛問醫美（ID：AiwenBeauty）

這兩年，各種保健品大熱，其中最熱的莫過於土澳出產的S牌保健品。S牌保健品中呢，又要數一款「膠原蛋白液」熱門，說是喝這個可以補充膠原蛋白，抗衰老。

哇抗衰老啊！誰不想青春永駐呢？May也是信了這個邪的，去澳洲旅行的時候，就吭哧吭哧背回來好幾瓶。直到我做了這個小編，一天到晚就想幫你們的錢包省錢，做了很多功課，看了很多產品的扒皮，才發現我......錢大概是白花了，西瓜一樣重的S牌膠原蛋白，也是白背了。

除了保健品的膠原蛋白，我們也會常常聽到這樣的說法：豬皮、豬蹄富含膠原蛋白，多吃可以美容。

膠原蛋白=美容養顏抗衰老？

Emmm...今天就一起來扒扒膠原蛋白的皮。

膠原蛋白是什麼？

膠原蛋白屬於蛋白質的一種，我們的皮膚表面之所以光滑飽滿，一個很重要的原因是膠原蛋白在支撐著，它佔了皮膚乾重的70%。隨著年齡增長，皮膚中膠原蛋白會慢慢流失，皮膚失去支撐，就會產生皺紋。

除了人的皮膚中含有膠原蛋白，許多動物性食品中也都含有膠原蛋白，尤其是動物皮、骨骼、筋等結締組織。

吃膠原蛋白，補膠原蛋白？

皮膚有膠原蛋白，食物也有膠原蛋白，看到這裡你的眼睛亮了——既然皮膚擁有膠原蛋白就能年輕飽滿，那就吃點膠原蛋白補充啊！

是的，你可以這麼干。但是要說這麼干以後，到底有多少美容抗衰的效果，那就要看看膠原蛋白吃進肚子后經歷了什麼——

膠原蛋白屬於蛋白質，蛋白質是由無數氨基酸組成，而人體合成蛋白質的過程可以分為轉錄—翻譯—翻譯后修飾三步。簡單說，蛋白質進入人體后一定要被分解為最小單位的氨基酸，才能被吸收，吸收后的氨基酸需要重組，變成新的、為人體所用的蛋白質。

為什麼說想通過「吃」膠原蛋白來「補」膠原蛋白不可行呢？原因有兩個：

第一，從含量上看，膠原蛋白所含氨基酸在所有蛋白質中是相對較少的，吸收率也較低。

第二，從吸收過程來看，吃膠原蛋白和吃其他的蛋白質沒有區別，都需要先被分解為氨基酸，再作為新蛋白質的原料，無法被直接利用。更不要說你希望它根據你的意志去對皮膚、骨骼起到特殊的、定向的保健作用。

說白了就是，膠原蛋白吃下去可能就不是膠原蛋白了，被分解為別的什麼了。再者，膠原蛋白吃下去，也不是你讓它去補充哪兒它就去補充哪兒，它沒那麼聽話。

營養角度：膠原蛋白並不是優質蛋白

靠吃膠原蛋白美容的念想是沒了，有人會說了，那吃豬蹄、雞爪補點蛋白質總行吧？

那什麼，不好意思，大豆牛奶表示不服。

「優質蛋白質」這個詞相信大家都沒少聽說，沒錯，蛋白質是有好壞之分的。

人體有20幾種氨基酸，其中8種無法自身合成、必須藉由食物供應，這8種叫做；「人體必需氨基酸」。而膠原蛋白並不具備全部的必需氨基酸，與牛奶、雞蛋、豆製品相比，是動物蛋白中最劣質的。

另外，膠原蛋白吃太多還會加重腎臟負擔。不僅是膠原蛋白，任何一種蛋白都一樣，過量攝入都會加重腎臟負荷。

膠原蛋白保健品需慎用

現在還是有許多仙女兒對膠原蛋白粉、膠原蛋白膠囊執著熱愛，秉承堅持喝一定會有效的原則，不斷買買買。

但May要提醒你，膠原保健品吃了沒有效果，你應該慶幸。如果迅速產生效果，那反倒會有危險，因為有效很有可能是添加了雌激素。

有些姑娘可能覺得吃膠原蛋白保健品后，皮膚狀態得到改善。這可不一定是膠原蛋白水解物的效果，更可能是是雌激素產生了作用。但要注意了，過多攝入雌激素會增加乳腺增生和乳腺癌發生率。

因此，買膠原蛋白保健品這種錢能省就省吧，保證營養均衡，養成良好的生活習慣，健康狀態良好的話，皮膚自然就會好。

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