梨是天然礦泉水, 吃對了除病!

入秋之後,梨子大量上市。在營養專家眼中,梨素有「天然礦泉水」之稱,它的性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,特別適合秋天食用。

1、據《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。

2、有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此梨對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

3、梨還有降低血壓和養陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。

這樣吃梨潤肺效果翻倍

1. 蒸熟了吃——止咳化痰

這是一種傳統的食療補品,先把梨從蒂下三分之一處切下當蓋,挖去梨心,掏空梨中間果肉、並切塊;然後把川貝母細粉(3克左右配1個梨)及適量冰糖放入梨中,再把梨放在蒸鍋里,大火蒸45分鐘左右,取出后即可食用。

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2. 榨汁喝——潤肺生津

把生梨去皮、去核,用榨汁機榨汁后取400毫升左右,再與10克冰糖、1枚胖大海一起煮,20分鐘后即可服用。此法有潤肺生津功效。

3. 煮水喝湯——健脾潤肺

把生梨切片,再與冰糖、銀耳一起放入沸水鍋中熬煮,可以起到健脾、潤肺、止咳的作用。

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