最喜歡在街口買點糖炒栗子，沒想到微波爐糖炒栗子也這麼好吃

板栗是自己到山上去採摘的，雖然辛苦但很有趣。栗子的外殼長滿了毛刺，非常扎手，所以必須得帶上手套拾取。自己採摘的板栗非常新鮮，幾乎沒什麼壞的，吃在嘴裡又香又甜，特別美味！糖炒栗子用微波爐製作非常簡便，只需幾分鐘便可完成，省事又省力。

糖炒栗子是京津一帶別具地方風味的著名漢族小吃，也是具有悠久傳統的美味。糖炒栗子，呈深棕色，油光鋥亮，皮脆易剝，香甜可口。糖炒栗子的做法：1、這是自己採摘下來的板栗，成熟之後外殼就會裂開，但刺非常多。

2、把它們一個個剝出來洗凈，並在鼓起的後背用剪刀剪條口子（一定要把殼剪破，否則會在微波爐里炸開的）

3、放進微波爐里，先高火叮2分鐘（栗子，又名板栗，有「乾果之王」的美稱，在國外被譽為「人蔘果」。栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，古時還用來代替飯食。）

4、2分鐘后取出放進碗里，倒入玉米油和綿白糖用筷子或勺子拌勻

5、放到盤子里碼勻后再次放進微波爐里，高火2到3分鐘即可，稍稍散熱即可享用了，非常香甜哦！

烹飪技巧：1、板栗的口子開長點，吃的時候更好剝；2、最好挑選大小均勻的板栗來做，這樣成熟度是一樣的；3、進微波爐丁的時間要視板栗的大小和多少來定；4、板栗要趁熱吃才好吃，不過剛出爐的會很燙，要放至不燙手再吃。

栗子，不僅是美食佳品，也可作葯治病。它對人體的滋補功能，可與人蔘、黃芪、 當歸等媲美。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。