鐵棍山藥和淮山藥有什麼不同的藥用價值?

產地不同:

鐵棍山藥:鐵棍山藥已被焦作申請為國家原產地保護產品!原產地為焦作!

淮山藥我國主產於河南省博愛、沁陽、武陟、溫縣等地,河北、山西、山東及中南、西南等地區也有栽培。

鐵棍山藥藥用價值

據中科院化驗檢測分析結果顯示,鐵棍山藥富含16%澱粉,粘液質糖蛋白、膽鹼、維生素C、甘露聚糖;還含有谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18種氨基酸和鐵、鈣、鋅、磷、錳、鈷、銅等十餘種微量元素。

根據藥理和臨床研究結果表明,該產品有以下特點:

一、補中益氣:鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10餘種微量元素,及其它礦物質,所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛,固腎益精、益心安神等作用,李時珍《本草綱目》中有「健脾補益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷「之說。

二、消渴生津:該山藥有消渴生之功效:中醫治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用,或與其它藥物合用,效果更佳。

三、保健:由於鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質,可以防治人體脂質代謝異常,以及動脈硬化,對維護胰島素正常功能也有一定作用,有增強人體免疫力,益心安神,寧咳定喘,延緩衰老等保健作用。

四、養顏:元代脾胃專家李景說:「治皮膚乾燥以此物潤之。「李時珍寫到:「山藥能潤皮毛。「山藥對滋養皮膚,健美養顏有獨特療效。

五、特殊藥理功能:山藥中的銅離子與結締組織對人體發育有極大幫助,對血管系統疾病有明顯療效,鐵棍山藥中的鈣,對傷筋損骨、骨質疏鬆,牙齒脫落有極高的療效,對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿症、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結核、婦女月經帶下等患者也有很好的療效,久用可耳聰目明,延年益壽。

溫縣山藥之所以名播遐耳,首先是由於溫縣的地壤、水質、氣候等自然條件適宜山藥生長,同樣品種種在其它地區,所產則質地次下,發虛,輕浮、多筋、藥效甚微,食之乏味,且下鍋一煮即爛。古往今來,均視溫縣山藥為上乘珍品。

國內外臨床研究證實山藥能滋補健身,延緩衰老。防治動脈硬化和冠心病,益智健腦,補虛降血糖,治療糖尿病等。山藥可食可葯,藥用價值很高,臨床治療200餘種疾病.

用法與用量:洗凈去皮后切成段、片,蒸、煮、燉、炒均可,每日進食150-200克,對人體有極高的保健和治療疾病的作用。

淮山藥藥用價值

補脾養胃,生津益肺,補腎澀精。用於脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。 補脾養胃,生津益肺,補腎澀精。麩炒山藥補脾健胃。用於脾虛食少,泄瀉便溏,白帶過多。

中醫上有四大淮葯的說法,是指的產自河南的山藥,地黃,菊花,牛膝. 淮是指的產地河南,古人叫道地藥材(就是我們說的地道或是說真正的產地),故,淮山藥就是醫生要求拿出自河南產地的山藥. 其中以「惠樓山藥」為著名傳統土特產,由於土質地性所致,為河南虞城縣惠樓所獨產,據「虞城縣誌」記載,明朝萬曆年間即為貢品,被封為"一品山藥"為以後歷代皇宮所用。

因其營養豐富,自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品,既可作主糧,又可作蔬菜,還可以製成糖葫蘆之類的小吃。

中醫認為,山藥「主傷中補虛,除寒熱邪氣,補中益氣力,長肌肉,久服耳目聰明」。許多古典醫籍都對山藥作了很高的評價。在民間,山藥是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分,還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。

現代科學分析,山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物,對人體具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉積在心血管上,保持血管彈性,阻止動脈粥樣硬化過早發生;可減少皮下脂肪堆積;能防止結締組織的萎縮,預防類風濕關節炎、硬皮病等膠原病的發生。許多滋補方劑,如六味地黃丸、杞菊地黃丸、歸脾湯、參苓白朮散等中藥都含有山藥。從明代流傳至今的益壽食品———八珍糕,是由山藥、山楂、麥芽等8味中藥研為細末,和以米粉製成的糕,用於治療老人、小孩的脾胃虛弱,食少腹脹,面黃肌瘦,便溏泄瀉之症,效果顯著。

山藥的食用方法很多,如對脾胃虛弱症,用鮮山藥200克、大棗30克、粳米適量,煮粥加糖調服;或鮮山藥100克,小米50克,煮粥加糖食用;另用山藥配扁豆、蓮米等煮粥服用亦可。對肺虛久咳、腎虛遺精等症,可取鮮山藥10克搗爛,加甘蔗汁半杯和勻,燉熱服食;亦可單用山藥煮汁服用。山藥屬於補益食品,又有收斂作用,但有濕熱寒邪以及患便秘的人等不宜食用。

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