為什麼冬天要吃蘿蔔?吃蘿蔔有哪些好處?

蘿蔔熟了

相信很多人都聽過那麼一句諺語「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」，那麼為什麼冬天要吃蘿蔔呢?根據中醫著作《傷寒論》的論述，在炎熱的夏季，人體的陽氣大部分發散在體表，脾胃虛冷，所以容易導致腹瀉，故食用生薑可以溫胃健脾，增加體內陽氣。而在嚴寒的冬季，人體的陽氣潛藏，一般在體內積蓄，所以脾胃陽氣過旺容易導致胃中煩熱，吃蘿蔔就可以去除胃火，有利於脾胃的正常運轉，促進消化健康。

蘿蔔排骨湯

冬天吃蘿蔔除了可以清胃火還有哪些好處呢?蘿蔔根作蔬菜食用;種子、鮮根、枯根、葉皆入葯，種子消食化痰，鮮根止渴、助消化，枯根利二便，葉治初痢，並預防痢疾，種子榨油工業用及食用。說實話，蘿蔔是個好東西，不僅味道鮮美，蒸煮煲湯都可以吃，而且可以止咳促消化。其營養價值也很高，主要表現為增強肌體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。所以冬天要多食蘿蔔，蘿蔔燉排骨十分美味。

收蘿蔔