我們都明白這樣一個道理：不同的葡萄酒搭配不同的食物。一般的原則大家都懂。今天，我就來帶大家看一下一些不同尋常的絕妙搭配，給你的味蕾帶來新的絕妙感受。

辣椒與葡萄酒

含有辣椒的菜肴，尤其是肉菜，需要搭配果香味濃郁的葡萄酒，才能搭配協調，更加凸顯強烈的味道。如：馬爾貝克、里奧哈葡萄酒、丹魄葡萄酒、低酒精度的歌海娜、西拉和慕合懷混釀而成的葡萄酒，以及黑皮諾等，這些都是你很好的選擇。

紙杯蛋糕與香檳

紙杯蛋糕也能搭配酒嗎？答案是可以的。那麼該用什麼來搭配比較好呢？相信香檳就是你最好的選擇。假若你不想用香檳，你也可以選擇其它任意一款起泡酒來代替，也是很好的選擇。

蘋果派與甜葡萄酒

能與蘋果派搭配的葡萄酒有很多。比如莫斯卡托阿斯蒂葡萄酒就是很好的選擇，這種葡萄酒中含有少量的氣泡和杏子的香味能很好地襯托出蘋果派中的水果風味。另外，你還可以選擇其它類型的酒，如：瓊瑤漿、雷司令等，都是比較好的選擇。