最經典的蛋糕——草莓奶油蛋糕

最愛草莓與奶油的搭配,覺得它倆簡直就是天生一對,味道溫暖甜美。

一直喜歡草莓甜美的味道,外表似火,紅彤彤的特別喜慶,尤其和奶油搭配起來,既好看又好吃,所以每次做生日蛋糕,第一個想到的都是草莓奶油蛋糕

蛋糕胚子用的是日式海綿蛋糕,採用全蛋打發的方式,蛋糕體細膩柔軟,味道和口感都非常棒。給大家看看切開的樣子,是不是特別細膩。

打發好的蛋糊,非常綿密

將烤好的蛋糕胚子分成4片,這是以前做的胚子,今天的忘記拍照啦!

每層蛋糕片均勻刷上酒糖液,再抹上奶油,鋪上喜歡的水果

今天鋪的是草莓,照片上看有沒有感覺像是羊肉片

然後全部抹上奶油,抹出光滑的表面,這一步是最考驗功力的。

最後根據自己的喜好進行裝飾就好啦。

也可以做成這樣,總之自己做蛋糕的好處就是,我喜歡什麼樣子我就做成什麼樣子,任性哈哈!

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