最經典的蛋糕——草莓奶油蛋糕

最愛草莓與奶油的搭配，覺得它倆簡直就是天生一對，味道溫暖甜美。

一直喜歡草莓甜美的味道，外表似火，紅彤彤的特別喜慶，尤其和奶油搭配起來，既好看又好吃，所以每次做生日蛋糕，第一個想到的都是草莓奶油蛋糕！

蛋糕胚子用的是日式海綿蛋糕，採用全蛋打發的方式，蛋糕體細膩柔軟，味道和口感都非常棒。給大家看看切開的樣子，是不是特別細膩。

打發好的蛋糊，非常綿密

將烤好的蛋糕胚子分成4片，這是以前做的胚子，今天的忘記拍照啦！

每層蛋糕片均勻刷上酒糖液，再抹上奶油，鋪上喜歡的水果

今天鋪的是草莓，照片上看有沒有感覺像是羊肉片

然後全部抹上奶油，抹出光滑的表面，這一步是最考驗功力的。

最後根據自己的喜好進行裝飾就好啦。

也可以做成這樣，總之自己做蛋糕的好處就是，我喜歡什麼樣子我就做成什麼樣子，任性哈哈！