超營養的一周減肥午餐，簡單易做，要瘦要健康

01

餐單：胡蘿蔔紅薯絲、清炒絲瓜、油醋沙拉、莧菜蛋花湯

-胡蘿蔔紅薯絲-

用料：胡蘿蔔，紅薯，芹菜，胡椒，鹽。

1、胡蘿蔔、紅薯、芹菜洗凈切絲

2、鍋擦油加入三絲進行翻炒

3、鹽、胡椒調味出鍋

清炒類的方法基本都一樣，用鹽和胡椒粉調味。

湯類不要熗鍋，直接水煮，用鹽和胡椒粉調味。

02

餐單：鹽水煮蝦、香辣藕片、香菇青菜、莧菜蛋花湯。

-鹽水煮蝦-

原料：鮮蝦，鹽。

1、蝦洗凈挑蝦線；

2、鍋內加水、鹽、蝦，煮熟出鍋即可。

-香辣藕片-

原料：生藕，蒜，豆瓣醬，白糖，胡椒。

1、藕切片，蒜切末；

2、鍋放油，加豆瓣醬，蒜末炒香，再放入藕片；

3、炒熟，用少許白糖、胡椒調味出鍋。

-香菇青菜-

原料：青菜，香菇，耗油。

1、青菜洗凈切段 ，香菇洗凈切片；

2、鍋放油，先下香菇，斷生后加青菜；

3、耗油稀釋調味出鍋即可。

03

餐單：西紅柿炒雞蛋、蚝油生菜、照燒雞胸、青菜蛋湯。

-西紅柿炒雞蛋-

原料：西紅柿，雞蛋，鹽，黑胡椒。

1、西紅柿洗凈切塊，雞蛋打散加少鹽；

2、鍋擦油，倒入雞蛋液，炒熟弄散；

2、鍋擦油，西紅柿翻炒出汁，加入雞蛋塊翻炒；

3、鹽、黑胡椒調味。

-蚝油生菜-

原料：生菜，蒜，耗油

1、生菜焯水后擺盤，蒜切末；

2、鍋擦油，蒜末炒成金黃色，加少許稀釋后的耗油；

3、澆汁即可。

-照燒雞胸肉-

原料：雞胸肉，生薑，黑胡椒，橄欖油，生抽，蜂蜜，料酒。

1、雞胸放料酒、生薑、黑胡椒腌制30分鐘；

2、鍋內放少許橄欖油，雞胸煎熟；

3、蜂蜜、料酒、生抽按照1：1：2比例，燒成照燒汁；

4、澆汁即可。

04

餐單：虎皮青椒、清炒綠豆芽、薺菜香菇水餃、莧菜湯

-虎皮青椒-

原料：青椒，糖，醋。

1、青椒洗凈切塊；

2、鍋內少許油煎熟青椒；

3、1：1糖和醋，翻炒青椒出鍋即可。

05

餐單：清炒紫甘藍、山藥木耳、清炒毛豆、西紅柿蛋花湯

清炒類菜譜不贅述，注意毛豆需要先焯水再炒。

06

餐單：水煮四季豆、糖醋藕丁、椒鹽雞胸、青菜蛋花湯

-糖醋藕丁-

原料：生藕，糖，醋，鹽，黑胡椒。

1、藕切丁焯水；

2、1：1糖醋汁加藕丁翻炒，鹽、黑胡椒調味出鍋即可。

-椒鹽雞胸-

原料：雞胸肉，料酒，生薑，黑胡椒，橄欖油，椒鹽。

1、雞胸放料酒、生薑、黑胡椒腌制30分鐘；

2、鍋內放少許橄欖油，雞胸煎熟；

3、出鍋，撒椒鹽粉即可。

07

餐單：蒸茄子、清炒胡蘿蔔絲、涼拌韭菜、西紅柿蛋湯

-蒸茄子-

原料：茄子，蒜，青椒，生抽，醋，糖。

1、茄子洗凈切條，放鍋內蒸熟；

2、青椒剁碎，和蒜末、生抽、醋、糖、水一起調製蘸料；

3、茄子拿出，倒出水，澆汁裝盤即可。

-涼拌韭菜-

原料：韭菜，生抽，醋。

1、韭菜洗凈切段焯水；

2、攥干水分，加少許生抽和醋調味即可。

以上，就是今天分享的午飯餐單了，其實做起來並不會佔用太多時間，希望大家可以好好對待吃飯這件事。