小灶釀酒設備:酸甜梨酒製作方法
小灶釀酒設備:酸甜梨酒製作方法
梨酒是以新鮮梨為原料釀造的一種飲料酒。梨酒中含有18種人體所需的氨基酸,其中7種是人體必須而又本身不能合成的。還含有鉀、鈉、鈣、鎂、銅、鋅、鐵、錳等礦物質和微量元素。
酸甜梨酒製作方法:
1.梨洗凈擦乾;將垂直剖開,削去蒂部,挖去梨心,可不必削皮;
2.準備一個可以密封的容器,洗凈晾乾,熱水浸泡消毒10分鐘;
3.倒扣晾乾備用;
4.白酒倒入瓶中,把處理好的梨和白糖一起放入瓶中,浸漬在白酒中;將削去皮並切成片的檸檬加入,使其散發出酸味,醞釀果酒的香甜;
5.蓋嚴瓶,放置發酵;
6.約1個半月後即可飲用;
製作好的梨酒呈淡黃的琥珀色,清心潤肺、降低血壓、養陰清熱,還能促進食慾,幫助消化,並有利尿通便和解熱。味道酸甜美味,很受女性青睞。