牛奶鳳梨的組織培養及栽培技術

牛奶鳳梨的組織培養及栽培技術

將牛奶鳳梨外植體消毒完接種在改良MS 培養基上20 天後出現愈傷組織，對愈傷組織進行誘導可獲得完整植株。適合牛奶鳳梨外植體的消毒方法是在超凈工作台上用75%的酒精消毒1 min，無菌水沖洗后，再用0.1%的升汞溶液處理10 min；在6-BA 0.5 mg/L+NAA 0.5mg/L+2,4-D 0.5 mg/L 培養基不定芽誘導效果最好，愈傷誘導率達到77.1%。不定芽增殖的適宜生長調節劑濃度是6-BA 0.5~1.5mg/L，NAA 0.5~1.5 mg/L。生根階段以IBA 0.5 mg/L+NAA 0.5 mg/L 的培養基效果最佳，生根率達94.4%。

牛奶鳳梨跟菠蘿形狀類似，同屬鳳梨科植物，原產地台灣，以其白色果肉像牛奶一樣白，香味特香，甜度高而出名。鳳梨是我國重要的經濟作物，牛奶鳳梨市場反映好，市場價值高，是一種具有較高經濟價值新型作物。該鳳梨在我國只在台灣夏季有少量種植，但由於該品種繁殖係數太低，目前大多使用吸芽分株的方法進行繁殖，產品數量極少，難以滿足生產需求。

1.牛奶鳳梨移栽條件及環境

1..1 移栽條件

適時移植，選取葉片數量為 5 片左右，植株高約5 cm，且根長4 cm 以上的試管苗移栽。在適宜的移栽季節，成活率會較高。葉少根少，葉片顏色還沒轉為較深綠色的細弱苗及老化苗，成活率會下降。移栽時要把根舒展開，要掌握好種植深度，不宜過深，否則容易導致心腐病。

基質選擇

移栽前充分消毒基質，澆適量的生根水，可提高移栽成活率。不同的基質對組培苗的生長有不同影響。現選擇根長0.5 cm 經過煉苗后的生根苗，洗去培養基並消毒根部后移植到經過消毒的不同基質中，基質要求酸性或微酸性基質，結構疏鬆、透氣、腐殖質豐富。可用樹皮、松針、陶粒、穀殼、粉碎的蔗渣、草炭、珍珠岩等，與腐葉土或腐熟的有機肥混合使用。本試驗設計4 個不同的配比方案進行單株獨立容器種植，1 個月後統計其成活率，以在基質中長出白色根，葉片翠綠且展開代表成活(習金根等, 2009)。

1.2 移栽環境

光照：牛奶鳳梨喜半蔭濕潤環境，忌酷熱和強光暴晒，喜柔和長日照。在不同的生長階段以及不同的季節，對光照的要求有所不同，一般要求遮蔭50%~60%左右，夏季強光時應用遮陽網遮陰。

水分：喜濕潤也稍耐干。夏季午後地面勤洒水，葉面噴水，保持葉筒底部濕潤。基質含水量保持在70%左右。基質水分過多，植株成活前的淋雨等不利因素，會大大降移栽苗的成活率。

溫度：最適宜溫度為 18-21℃。溫度過高，超過35℃時，應打開風機和水簾、噴水噴霧，實現降溫；溫度過低時，鳳梨易受凍害，此時可以採用加溫設備。

肥料：合理施肥。生長前期以氮肥為主，後期則主要噴施以鉀、磷為主的有機肥。生長旺季應每半月追施一次含微量元素的複合化肥溶液，定期補充盆土營養物質。

病蟲害防治：鳳梨的主要病蟲害有黑心病、黑腐病、心腐病、炭疽病等。多雨、高濕、土地黏重或排水不良導致田地積水，會利於病害發展流行。因此要加強水肥與花果管理，提高植株抗性；注意及時排水，避免積水；在易發病季節，要及時清除病苗並消毒病穴，噴洒殺菌劑防治，定期消毒。