柑橘類水果的防癌抗癌之功

柑橘類水果，性味甘、酸，涼，具有生津和胃，止渴潤肺，疏肝理氣的作用。這類水果是我們身邊最普通、最常見的、一年四季的水果，包括橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等，其抗癌功效為人們所熟知。

柑橘類水果可增強人體對重要抗癌物質——維生素C的吸收能力。維生素C可增強免疫力，阻止強致癌物質亞硝胺的形成，對防治消化道癌症有一定作用。柑橘類水果含有豐富的生物類黃酮，能增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力，幫助將脂溶性的致癌物質轉化為水溶性的，使其不易被吸收而排出體外，防治癌症。

有研究發現：富含維生素的蔬菜和水果對肝癌有保護作用，特別是柑橘類水果對肝癌的保護作用更強。研究表明，平均每天吃一個柑橘的人，得胰腺癌的危險比每周吃少於一個者低1/3。常吃橘子、檸檬等柑橘類水果可使口腔、咽喉、腸胃等部位的癌症發病率降低50%，使中風的發病率降低19%，同時對心血管疾病、肥胖及糖尿病也具有一定的預防作用。

橘子渾身是寶。橘子榨汁或蜜煎為輔，有潤肺燥，化淡止咳的功效，可用於肺熱咳嗽，痰多，胸中結氣等症的輔助食療品。

橘皮可理氣調中，化痰燥濕，用於胸腹脹滿、咳嗽痰多者。橘皮洗凈，晾乾，泡茶飲用，可用於肝癌治療中有噁心、嘔吐者；橘皮收集，洗凈，吹乾，切成小塊用糖、蜜腌3天後食用，可用於甲狀腺癌食欲不振者。

橘絡可理氣通絡化痰，適用於經絡氣滯、久咳胸痛、痰中帶血者。

橘核理氣止痛，可用於疝氣睾丸腫痛、乳痛、腰痛等症。

（何裕民微信號：heyuminTCM)