植物染料——橡碗子

橡碗子是橡樹（也稱麻櫟，又名青岡樹）果實外殼。

橡樹產遼寧、河北、山西、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖北、湖南、廣東、海南、廣西、四川、貴州、雲南等省區。在遼寧生於土層肥厚的低山緩坡，在河北、山東常生於海拔1 000米以下陽坡，在西南地區分佈至海拔2 200米。常與楓香、栓皮櫟、馬尾松、柏樹等混交或成小面積成林。朝鮮、日本、越南、印度也有分佈。

【來源】殼斗科櫟屬植物麻櫟Quercus acutissima Carr.，以果實及樹皮、葉入葯。殼斗、樹皮含鞣質，可提取栲膠。

「釋名」橡斗（《說文》）、皂斗（同）、櫟（音歷求）、柞子（音作）、（杼同。序、暑禹錫曰∶案∶《爾雅》雲∶栩，杼也。又曰∶櫟，其實。孫炎注云∶栩，一名杼也。櫟，似樗之木也。盛實之房也。其實名橡，有自裹之。《詩·唐風》雲∶集於苞栩。《秦風》雲∶山有苞櫟。陸機注云∶即柞櫟也。秦人謂之櫟，徐人謂之杼，或謂之栩。其子謂之皂，亦曰皂斗。其殼煮汁可染皂也。今京洛、河內亦謂之杼。蓋五方通語，皆一物也。時珍曰∶櫟，柞木也。實名橡斗、皂斗，謂其斗剜象斗，可以染皂也。南人呼皂如柞，音相近也。

「集解」頌曰∶橡實，櫟木子也。所在山谷皆有。木高二、三丈。三、四月開花黃色，八、九月結實。其實為皂斗，槲、櫟皆有斗，而以櫟為勝，宗曰∶櫟葉如栗葉，所在有之。木堅而不堪充材，亦木之性也。為炭則他木皆不及。其殼雖可染皂，若曾經雨水者，其色淡。槲亦有殼，但小而不及櫟也。時珍曰∶櫟有二種∶一種不結實者，其名曰棫，其木心赤，《詩》雲「瑟彼柞」是也；一種結實者，其名曰栩，其實為橡。二者樹小則聳枝，大則偃蹇。其葉如櫧葉，而紋理皆斜勾。四、五月開花如栗花，黃色。結實如荔枝核而有尖。其蒂有斗，包其半截。其仁如老蓮肉，山人儉歲采以為飯，或搗浸取粉食，豐年可以肥豬。北人亦種之。其木高二、三丈，堅實而重，有斑紋點點。大者可作柱棟，小者可為薪炭。《周禮·職方氏》「山林宜皂物，柞、栗之屬」即此也。其嫩葉可煎飲代茶。

殼斗含單寧:20.02% ，純度:70.02% 。樹皮含單寧:10.11% ，純度:73.9% 。

《爾雅註疏》卷九：陸機《疏》云：「今柞櫟也。徐州入謂櫟為杼，或謂之為栩。其子為皂，或言皂斗。其殼為汁，可以染皂。今京洛及河內言杼斗。謂櫟為杼，五方通語也。

本草綱目·果部：橡實 釋名 橡斗、皂斗、櫟、柞子、茅、栩。

《周禮註疏》卷十：鄭司農雲「植物，根生之屬」，先鄭對動非植生為號也。「皂物柞栗之屬」者，柞實之皮得染皂，故引今世猶謂柞實為皂斗為證，其栗雖不得染皂，其皮亦皂斗之類，故與柞同為皂物也。

皂色，黑色的古稱。橡碗子由於含有單寧，與鐵相遇即可變為黑灰色。皂斗作為染料的歷史有相當長時間。

在實際染色實驗中，皂斗使用不同的媒染劑，在不同的纖維上呈現不同的顏色。

染材來源:北京門頭溝王坡村

染色：國染館 黃榮華