普洱茶發生輕微的霉變怎麼辦？

普洱茶隨著存儲時間的增長有著越陳越香、越陳越有價值的概念，但是在存放普洱茶的時候，如果存儲不當，往往會出現普洱茶發霉的情況。今天小編就給大家講講普洱茶發生輕微霉變怎麼辦，下面我們就一起來看看吧。

我們倡導以食品衛生的安全性為原則，未經適當的處理，切勿草率飲用。一般普洱茶上微霜狀的「白黴」，在普洱茶里有「貴族之霉」的美譽，經乾燥退霜處理一段時間后，茶品滋味醇和、甘滑度明顯增強；黃色的「金花霉」，歷史上曾作為「老青茶」品質鑒定的重要指標；但黑色的霉變對茶品卻有不利的影響，常有「麻，掛喉，叮喉」感，使人不悅。

下面我們來說說普洱茶出現輕微霉變的處理方法：

一、普洱生茶是一種后發酵茶，一定的濕度和溫度，是后發酵的必要條件，普洱茶生茶，表面部分發霉，可以用半潮乾淨的布，把發霉的部分清理一次，存放到通風乾燥的地方，不要曬，也不要炒，每天一次，半個月或一個月後，發霉現象就沒有了。

二、普洱茶熟茶，最好的辦法就是將普洱茶打散，再置於竹籃內放在通風乾燥的地方，每天翻騰幾次。半個月至一個月後，發霉的現象就沒有了。

三、用牙刷把黴菌刷掉，然後放在陰涼通風的地方，讓其自然乾燥，千萬不要放在太陽底下暴晒。

四、如果在一個月之後發霉的現象仍未解決，可以依據原料來處理，好的大樹茶，可以再多等幾個月，如果是一般的普通茶，價格低的茶，就不要喝了。

以上便是小編為大家準備的內容，希望通過小編的講解可以為有需要的茶友們提供了一定的幫助。

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