解讀臨安山核桃：山核桃的台前幕後，你了解多少？

2017-09-07
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台前的風光

我天生有一個七竅玲瓏的心臟

能感受著人類給我的無限關注和溫暖

所以我長成了你們大腦的模樣

詮釋著我心裡對你們的點點祝福

我希望自己能跟上你們的步伐

幫助你們強大

然後再給我一個不一樣的關心和愛護

我把我的外衣做成了嫁妝

讓溫暖走進千家萬戶

用紅紅火火的燃燒方式

傳遞我心裡無限的熱情和關愛

你們圍著我燃燒的火焰深情高歌

也可以舞步偏偏

亦或剝開我薄脆的外殼

將我酥脆的果肉細嚼慢咽

回味著孩時天真的渴望

有種香味可以打動你的味蕾

有種酥脆可以讓你經久回味

有種純真讓你在舌頭生津的時刻

走進了心底

在最美的時光里

遇見了最美的你

山核桃第一鎮

不是橫空出世

亦不是空穴來風

這樣的果肉足以證明我的獨一無二

金黃色的紗衣

包裹著我雪白的身軀

用青澀包裹我的純潔

如果不是經歷了寒來暑往的歷練

如果不是白露催促

我怎麼可以匆匆自己落葉歸根的步伐

認祖歸宗是我們一輩子的追求

我怎能不順應時代的變遷

用這第一的名號

成就父母們辛苦的期盼

父母的艱辛和我的茁壯成長

怎麼可以用言語坦然表達

如果不是我自帶盔甲

怎麼可能翻山越嶺

以如此完美的姿勢回到我可愛的家

如果不是那些汗水晶瑩

我又如何長成你們如此鍾愛的模樣

而那些幕後你所不知道的過往

你是否也有情懷感動

山核桃幕後的故事

吃著香香脆脆的山核桃，大多數人都關心著這味道怎麼樣？核桃是新貨還是陳貨？顆粒大小怎麼樣？再關心深一點的也許會關注原產地是哪裡？可是這些都是山核桃的台前，那麼它的幕後又有多少情懷和故事打動著怎樣的人群？怎樣的情感？山核桃跟我們人類一樣，也有很多不為人知的內幕期待著你來關心和解讀。所以小編今天想換個話題，說說山核桃那些幕後的故事，為林農解讀一下他們每一滴汗水裡到底隱藏了多少痛和淚？

內幕01----割草、查漏補缺

山核桃的春天是個浪漫的季節，漫山遍野的花香關不住它的春心蕩漾，儘管經歷了寒冬凜冽，依舊還是在百花枝頭做出了該有的胸懷，用花香迎接著世界的燦爛。

春種秋收是一種輪迴，可是核桃的播種得熬過多少春秋的洗禮才能結出這金黃的果實？它不是莊稼，它是父輩栽樹我輩收果的等待，有種恨鐵不成鋼的焦慮。

春天林農們會上山觀察自己家山核桃樹林的生長情況，對於那些生病死亡的樹要及時清理，並栽上小的山核桃樹苗。等叢林花謝時機，還會背上割草機在春天收割一次雜草，不然到秋收時再來割草太過於濃密，將很費時費力。

春天是個氣溫舒適的季節，所以很多林農不會放過這個時機，為了能收藏那些山核桃脫皮機和網、網樁等勞作工具而紛紛在山上建起了小房子。這一磚一瓦都是一步一步的靠自己背上去的。這一路的艱辛都不是汗水可以形容的，對於我而言，我赤手空拳也腰酸腿軟，干這些活我想都不敢想。

內幕02-割草張網前期準備

割草：夏天的太陽就像一個火球一樣炙烤著大地，當我們在辦公室吹著空調的時候，林農們卻是早早地來到了山核桃樹林，帶上防護面具開始割草了。幾十斤重的割草機背在身上，還要忍受它或急或緩的震動，在我們站立不穩的山頭上來回移動，還沒開始就已經汗如雨注了。我還來不及去統計人家要打多少天才能把自己家的樹林的草全部割完，反正我爸爸是割了整整半個月吧。現在的林農為了確保山核桃的質量和生態平衡，都不使用除草劑，跟舊時代先比就是把草刀換成了割草機而已。我記得小時候放暑假就是天天跟著媽媽去山核桃樹林割草，那個手工的割草一天連一塊林地都割不完。

張網：對於這幾年政府對林農的關心和支持來說，自然落果是一項好政策。首先確保了山核桃的飽滿度；其次確保了打山核桃高空的作業安全，不用再上樹打山核桃了。安全網就是一個聚寶盆，給林農接著一顆一顆山核桃，然後歸攏到網底，林農直接裝入脫皮機，脫皮以後帶著飽滿的山核桃子回家了，在跟以往的採收方式相比的情況下減輕了勞動強度（因為安全網有5年的使用壽命,不用每年都去張網，但是每個冬天都得收網）。

張網是一項大工程，如果你自己去幹活，那麼一捆網是0.75畝，你得按林地大小首先把網一捆一捆搬上去（我想一般每家40畝都有的吧），而一捆網差不多40-50斤，得費多少力氣才能完工？還有網樁，是鍍鋅管吧，也得搬上去，這些樁要在石頭上面打洞扎穩根基才能把安全網支撐。總之，這安全網工程如果自己完成，那麼有半個月可能差不多吧。當然你如果實在沒能力幹活就只能承包給別人幹活，自己出錢，這一塊林地完工加上成本費差不多也得萬把塊錢。那一年也得有500斤乾子不屬於我們自己了。我不知道別人家有多少個500斤，反正我家應該就六個500斤左右吧。

內幕03-修橋鋪路檢查疏漏

修橋鋪路、檢查疏漏：昨天剛下過雨，老公說今天泥土很松，我也掄起鋤頭來挖一挖林道，可是挖了一個小時不到，手掌就起泡了，我丟下鋤頭跑去拉網，可是走了幾步一個沒站穩，腳也崴了。我只能乖乖滴蹲下開始給網補漏洞。等我補好站起來卻開始頭暈目眩、眼前一片漆黑，我安靜地站著，心裡非常的明白，此處的艱辛我不寫出來我對不起家鄉的父老鄉親。此刻我才深深地體會到農民的辛苦和勞累。而且所有的勞作都得看老天是否眷顧，收成不是勤勞就可以完美交換的。就算是個好收成，還要價格合理，才能有穩定的收入，維持家計。

家庭主婦的忙碌：當然在山上山下的各種忙碌中還有家庭主婦的忙碌是不可忽略的。採收山核桃的勞動強度是非常強大的，一般開桿後主婦們都得凌晨4點左右起床，為家裡所有人準備好早飯，等全部的人都上山了，自己也會去某一個地方撿拾自然掉落的山核桃帶回家，以防掉落久了不帶回家會變質。回來還得以最快的速度燒好午飯送到山上去給大家吃。同時在山上跟大家一起撿山核桃，等到了傍晚提早下山燒晚飯。所以她們為了節約時間就會提早在冰櫃和冰箱里準備好各種食品和菜品。我媽今年就包了8斤肉的餃子和餛飩在冰櫃了。還有什麼饅頭、粽子、發糕、雞鴨魚肉等，反正冰櫃早已經滿了。

內幕04--山核桃開桿了

白露到、竹竿搖。天空還是霧蒙蒙的，親人們就匆忙上山了，這樣的早只為了一年勞累心裡所有的期盼，希望核桃金黃掉滿地，早早回家過大年吧。誰讓山核桃的收入是林農主要的經濟來源呢，山核桃收成好不好直接意味著我們能不能開心地過好這個年，更何況那些安全網的錢還是銀行貸款的錢買來的呢，我們都等著核桃變個好價錢，把該付的錢給付了，然後輕鬆地快樂地過年，還得把明年一年的生計都計劃好，不然等不到下個白露我們又沒錢花了。

這樣擁擠的山路，這樣平坦的小路也成了停車場，好不壯觀吧？如果你能親自來觀看體驗，那一定終生難忘。當然最重要的是可以體會到農民最淳樸的勤勞和艱辛。

孩子們說，媽，你就在家看家，不要上山了，可是我的媽，她怎熬得住，這個時候她的耐力是我所不及的。看她的架勢早就把我們弱不禁風的年輕人拋在身後了。她說她不是吃得消，只是那辛苦勞作了一輩子的林地啊，是她一生的心血，如今就像核桃樹要「生孩子」了，她作為奶奶怎麼可以不在場，去看看就踏實。是的，這種把大山當孩子的情懷怎是我們幾句話能說清楚的？

這個時候，幹活不分男女老少，有多少力氣就干多少活，每一個人都是在接受「魔鬼訓練」，這樣的訓練要整整一個月。今年只能開桿打六天。因為每家每戶都會有些零散的土地變成了山核桃樹林，而這些林地因為面積小、山核桃樹數量不多而不會張放安全網，所以在這個六天里我們會加快步伐儘快地把零散的採收回家，然後張安全網的就不急了，每天去到林地在網底倒倒就可以了，還都配套有脫殼機在山上備用，每天只要倒出來脫殼去皮后帶子回家就可以。