紅棗這樣吃？竟然有這麼多功效！

紅棗又名大棗，其維生素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。

草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份。

很多吃法，比干吃要好的多，如若不知道，你就虧大了。

1、蒸熟：預防哮喘

棗有調養臟器、滋補氣血、抗過敏的功效，多吃棗可以起到一定的預防哮喘作用。

哮喘病人尤其是年齡大的病人，應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。

2、泡茶：降壓，抗疲勞

棗所含的蘆丁，能使血管軟化，從而降低血壓，對高血壓病有防治功效。有很好的增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。對防治心血管疾病有良好的作用

3、紅棗熬湯：止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

食材：

銀耳20克（大約半朵），紅棗20顆，冰糖60克（可根據各人的口味添減分量）

做法：

把銀耳放在清水中發開，摘去蒂，撕成均勻小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

4、紅棗煮蛋：補血養顏

紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效。

紅棗加桂圓煲紅糖水，煮到棗爛、桂圓軟綿時，打入雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。

紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

5、紅棗熬粥：安神助眠

大棗中所含有黃酮-雙-葡萄糖甙A有鎮靜、催眠作用。

女性容易有生氣，躁鬱不安、心神不寧等癥狀。可選適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

6、紅棗泡水：養肝排毒、抑制癌細胞

棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

干紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，溶解時間長，有效成分很難完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。

紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需購買民間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。

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