5種絕不能混吃的食物

1、雞蛋和豆漿：生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。

2、黃瓜和西紅柿：西紅柿含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。

3、黃瓜和辣椒：黃瓜含維生素C分解酶，會使辣椒中的維生素C遭到破壞，降低其營養價值。

4、菠菜與豆腐：豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不能被人體吸收，不僅影響人體吸收鈣質，而且還容易患結石症。

5、 花生和黃瓜：花生和黃瓜實際上是一道很好的開胃菜，吃起來十分爽口，但是花生和黃瓜混合吃容易造成胃漲，並且存在中醫所說的傷元氣的問題。