喝了很多紅葡萄酒，也知道喝葡萄酒的好處多，卻不知道葡萄酒中那大量白藜蘆醇 (Resveratrol) 。有什麼神奇功效……

那麼白藜蘆醇到底是什麼呢？

白藜蘆醇是多酚類化合物（主要存在於葡萄果皮之中，在果肉與果汁中含量甚少），一種生物性很強的天然多酚類物質，又稱為芪三酚，是腫瘤的化學預防劑，也是對降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。

科學家大量的實驗研究已經證實，它確實有益於預防心血管疾病和癌症。這種天然的抗氧化劑，可把粘稠的血液變稀，抑制血小板凝結和血管舒張，保持血液暢通。因而可以用來抗動脈粥樣硬化和冠心病、缺血性心臟病、高血脂的防治。

還可以預防癌症的發生及發展，因它有抑制腫瘤的雌激素樣作用，凡是與雌激素升高有關的，譬如乳腺癌、子宮肌瘤等腫瘤和疾病，它都有輔助療效。

下面一起來看看白藜蘆醇的更多神奇功效

No.1 退燒與止痛作用

白藜蘆醇通過多種不同的途徑發揮治療功效，

具有一定的解熱和止痛活性。

No.2 抗癌、抗突變作用

諸多醫學研究發現白藜蘆醇對乳腺癌、胃癌、結腸癌、前列腺癌、白血病、卵巢癌、皮膚癌等多種惡性腫瘤細胞均有明顯的抑制作用。白藜蘆醇能有效抑制與癌症各過程相關的細胞活動。

作為抗氧化劑、抗突變劑和抗炎劑，白藜蘆醇顯示出對癌症的化學預防能力，能夠防止細胞癌病變並阻止惡性腫瘤擴散，還能抑制蛋白鉻氨酸激酶，通過阻止激酶功能而起抗突變作用，還可抑制細胞炎。

No.3 心血管保護作用

白藜蘆醇主要抗動脈粥樣硬化、防治冠心病

從而對心血管起到保護作用。

No.4 抗血栓功能

白藜蘆醇可抑制脂氧合酶合成，該酶存在於白細胞、心臟、大腦、肺和脾中。因此白藜蘆醇可防止血管中血液凝塊的形成。

No.5 提升免疫系統活性

白藜蘆醇還可通過增強免疫系統而促進燙傷癒合。

No.6 抗氧化、抗自由基作用

白藜蘆醇是存在於植物中的天然抗氧化劑，主要通過清除或抑制自由基生成，抑制脂質過氧化、調節抗氧化相關酶活性等機制發揮抗氧化作用。

白藜蘆醇的抗氧化誘除自由基藥理功能引起了人們的廣泛興趣，因為這些生理代謝涉及到與人體健康密切相關的許多生理疾病，例如動脈粥樣硬化、老年痴呆症、病毒性肝炎、胃潰瘍、炎症與過敏反應等。

No.7 抗炎、抗菌作用

白藜蘆醇對金黃色葡萄球菌、卡他球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌有抑制作用，並對孤兒病毒、單純皰疹病毒及腸道病毒、柯薩奇A、B組有較強的抑制作用。

白藜蘆醇通過減少血小板的黏附，在抗炎過程中改變血小板的活性達到抗炎。

No.8 延年益壽

義大利比薩的一組科學家通過研究發現，葡萄中含有的白藜蘆醇能助魚兒延壽。

接受實驗的100 多條魚中，30條每天被喂少量白藜蘆醇，60條被喂適量，20條被喂以很大分量。

結果第1組魚沒見什麼效果，第2組魚的壽命延長了27%，第3組魚的壽命延長了50%。這是科學家第一次發現白藜蘆醇對脊椎動物也有延年益壽的作用。

No.9 減肥降脂作用

因為白藜蘆醇有著抗癌、抗氧化、抗炎、抗菌的作用而愛到人們的喜愛，植物來源中說到因為法國人常飲葡萄酒中含有白藜蘆醇，所以法國人的冠心病發病率底於其它西方國家，從此信息中可得知白藜蘆醇因為有效地壓制高脂肪的防治作用。

已有部分國家和地區把白藜蘆醇及其製品作為膳食補充劑開發白藜蘆醇。

由於葡萄酒里的白藜蘆醇含量特別高，可以有效防止細菌和真菌感染，有助於遏制與年齡有關的眼部肌肉退化，進而防止視力問題，預防一些眼部疾病，非常有益眼健康。

它還是一種天然的抗氧化劑，可清除身體中產生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，令肌膚恢復美白光澤，不僅降低衰老造成的影響，還可降低血液粘稠度，抑制血小板凝結和血管舒張，保持血液暢通，擁有抗癌功效。

不得不說白藜蘆醇，

一種神一般存在的物質！

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