山藥粉條怎麼吃?山藥木耳炒青筍的做法

山藥粉條怎麼吃?粉條有很多種粉絲就是其中一種,山藥粉條是比較營養的一種做法,那麼家常中山藥粉條怎麼吃呢?小編給大家講講山藥粉條怎麼吃?

山藥粉條怎麼吃

1.五花肉煮半熟,我是上一次用剩的。粉絲清水泡軟。

2.山藥去皮,切長塊,立刻放入清水清洗,瀝水待用。

3.姜切片,大茴沖洗一下。

4.五花肉切片。

5.煎鍋放2勺油,七成熱后倒入山藥,加白糖小火炸。山藥外表開始發皺發黃,即可停火,留鍋里待用。

6.山藥外表開始發皺發黃,即可停火,留鍋里待用。

7.另起鍋,放一勺油,燒熱後放薑片和五花肉煸炒。

8.放鹽和生抽。

9.放1小碗溫水或開水。放粉絲,大茴和香蔥。

10.轉小火燉約20分鐘即可。山藥和五花肉基本半熟,所以不用很長時間。

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山藥的其他好吃做法

山藥粉條怎麼吃

山藥木耳炒青筍

材料

山藥、干木耳、萵筍、紅椒、蔥花,鹽、香油、雞精、米醋少許、糖少許。

做法

1、山藥去皮切片,在滴有白醋的水中浸泡一會後入加有少許鹽的沸水中快速焯燙一下,然後撈出控干;

2、木耳入溫水中,加入少許鹽和干澱粉,泡至發起,然後去掉根部,撕成小塊,也入沸水中快速焯燙一下;

3、萵筍去皮切片,紅椒洗凈切片;

4、鍋入油,熱后爆香蔥花,倒入萵筍,紅椒和木耳翻炒片刻,其間可淋入少許水;

5、放入山藥片快速翻炒,調入雞精,鹽,糖,醋和香油,炒勻關火。

山藥炒素腸

素腸是一種以大豆蛋白做成的仿肉腸,在一些專門出售素食品的地方可以買到,比如北京的正隆齋全素食,當然您也可以用肉腸代替素腸。

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材料

山藥250g,素腸150g,沙茶醬1湯匙(15ml),鹽1/2茶匙

做法

山藥去皮,清洗乾淨,斜切成片,泡入清水中。素腸也斜切成片。

炒鍋入油,燒至七成熱,放入山藥片和素腸片,翻炒2分鐘后調入鹽和沙茶醬,拌炒均勻即可。

素腸是一種以大豆蛋白做成的仿肉腸,在一些專門出售素食品的地方可以買到,比如北京的正隆齋全素食,當然您也可以用肉腸代替素腸。

處理山藥時一定要戴上手套,防止手部發癢。

枸杞木耳炒山藥

材料

山藥200克、荷蘭豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、鹽1茶勺、油20克

山藥粉條怎麼吃

做法

1 、黑木耳用冷水泡發后洗盡泥沙,剪去根部撕成小朵;

2 、荷蘭豆撕去兩邊的筋洗凈,枸杞泡發洗清;

3、 山藥洗凈去皮切片,浸入加入白醋的清水裡防止氧化變黑;

4、 炒鍋燒熱加油至7成熱,放入山藥和木耳翻炒;

5、 然後放入荷蘭豆,加2大勺清水翻炒2分鐘,最後加鹽和枸杞炒勻即可。

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