魚子醬，紅菜湯，中央大街品嘗舌尖上的俄羅斯

哈爾濱的中央大街，是個神奇的地方，除了俄羅斯建築以外，這裡還有許多俄羅斯餐廳。位於中央大街中心的馬迭爾西餐廳是遊客喜歡去的地方，名氣最大。

不過我們在當地人帶領下來到同樣位於中央大街的波特曼西餐廳。不管是外觀還是內部裝飾，都是優雅的歐式風情。

包間里環境私密，適合親友或公司部門聚會。

魚子醬作為美食已經存在2000多年了，價格一直昂貴。魚子醬以產於接壤伊朗和俄羅斯的裏海的質量最佳。魚子醬吃起來卻是特別咸，跟麵包一起吃才是最好。

紅菜湯是俄羅斯最普遍的一種湯，能勾起每個俄羅斯人對家的思念。一般在開餐之前吃，味道有點酸酸的特別開胃。

傳統的俄式吃法，要等到紅菜湯差不多喝完了，用麵包蘸著湯汁把一碗湯全部喝完，一點也不浪費。

油炸的大蝦，有點像日本料理中的天婦羅。

俄式烤雞，味道還是不錯的，稍微有點膩。由於地理位置以及氣候原因，俄羅斯人偏愛這種油膩，高熱量的食物。

牛排絕對贊，鮮嫩多汁，還有濃郁的黑胡椒的香氣。