關於神奇腰果的不可不知
年貨大禮包，堅果大拼盤
究竟知多少？說完了杏仁，咱再看看腰果！
神奇腰果長哪裡？長腰上？據說腰果分真假？
神奇腰果在哪裡？
腰果又名檟如樹、雞腰果、介壽果，至於為何叫腰果大家都懂。說不懂的自己買一包瞅瞅。
腰果原產巴西東北部。16世紀引入亞洲和非洲，現分佈在南北緯20度以內的幾十個國家和地區。越南、莫三比克、坦尚尼亞、印度、巴西等國種植最多，中國海南和雲南也有種植。
我長得像不像腎6
雖然種植範圍比較廣，但一點也不影響它貴啊！
真腰果？假腰果？
腰果分真假？我讀書少你別騙我！其實腰果就是腰果，只要是腰果，就沒有真假。那假腰果從何而來？嘿嘿，腰果其實沒有真假，但腰果樹的果實分真果假果。
看，下面的果仁就是我們熟知的腰果，也是腰果樹的真果，至於上面蘋果狀的，是膨大的花托，俗稱腰果梨，最重要的是……
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它也能吃！還是甜的！
今丫頭是不是為吃貨們打開了一扇新世界的大門。突然想咬一口這個叫「腰果梨」的東西。。。
神奇腰果有什麼？
小小腰果，大大花托，都內藏玄機。。。
每100g腰果仁營養成分分析
| 成分 | 蛋白質 | 脂肪 | 碳水化合物 | 磷 | 鐵 | 鉀 | 硒 |
| 含量 | 21.2g | 46.9g | 22.3g | 450mg | 300mg | 590mg | 1.72μg |
| 成分 | 鈣 | 鈉 | 銅 | 鎂 | 鋅 | 維生素A | 維生素B1 |
| 含量 | 38mg | 220mg | 189mg | 240mg | 36mg | 2μg | 0.54mg |
| 成分 | 維生素B2 | 維生素C | 維生素E | 維生素K | 葉酸 | 泛酸 | 煙酸 |
| 含量 | 0.18mg | 0.25mg | 1.1mg | 28μg | 63μg | 1.32mg | 0.9mg |
每100g腰果梨營養成分分析
| 成分 | 水分 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 粗纖維 | 脂肪 | 核黃素 |
| 含量 | 84.4g~88.7g | 0.2g | 11.69g | 0.4~1g | 0.1g | 0.013~0.02mg |
| 成分 | 硫胺素 | 抗壞血酸 | 尼克酸 | 鈣 | 磷 | 鐵 |
| 含量 | 0.015~0.023mg | 166.5~372.0mg | 0.13~0.539mg | 0.9~0.42mg | 6.1~21.4mg | 0.1~0.69mg |
腰果仁中的脂肪成分主要是不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。腰果中含有豐富的油脂.可以潤腸通便並且具有很好的潤膚美容功效。用腰果榨出的油內含甘油酸 73 .6%是高級食用油，經常食用腰果油能使人消除疲勞、增強活力。
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腰果梨果汁中含有 0.05g/100g的腰果酸，並含有大量維生素。經實驗證明，腰果酸對乳腺癌、宮頸癌有明顯的治療作用。含有 C10 烷基側鏈的腰果酸，在抗金黃色葡萄球菌時前者最活躍，而含 C12 烷基側鏈的腰果酸在抗瘡皰丙酸桿菌、鏈球菌突變體、產氨短桿菌時最有效。而新鮮的腰果梨汁有防治胃病、咽喉炎、高血壓、慢性痢疾等保健作用。
原來腰果渾身是寶……就問你，服不服！
你以為腰果的洪荒之力已經掏空？它的果殼、殼液、樹膠……其實都有應用。今天就到這，不說了，昧叔買包腰果準備過年去，嗯哼~
本文由中國最權威最好玩的食品安全與營養訂閱號「食今不昧」獨家原創，由北京青年報、中國食品科學技術學會、中國疾病預防控制中心食物強化辦公室聯合主辦。喜歡我們的朋友可以通過關注我們的頭條號和微信號獲取最新信息哦~