糯米酒煮荷包蛋的做法與價值

【導讀】糯米酒煮荷包蛋是一道傳統的菜肴，其味道清甜，口感爽滑，且其營養豐富，老少咸宜，因而，其備受大眾的歡迎與喜愛。那麼，糯米酒煮荷包蛋怎麼做？其怎麼做好吃？其有哪些營養價值及功效？其是鹹的還是甜的？下面，小編就為大家解答。

糯米酒煮荷包蛋的做法

糯米酒煮荷包蛋是一道備受大眾青睞的佳肴，有著淡淡的糯米酒的香味，能增強人體的食慾，令人垂涎欲滴、食指大動。那麼，糯米酒煮荷包蛋怎麼做呢？下面，小編就為大家介紹其做法。

做法一：

準備材料：雞蛋2個、枸杞子20顆、醪糟50ml、糯米酒100ml、姜3片、麻油15ml、橄欖油少許。

做法：

1、先將枸杞子用冷水洗凈，然後用溫水浸泡至柔軟撈出備用。

2、炒鍋中加入少許橄欖油，放入薑片炒出香味，薑片微微變黃時淋入糯米酒，然後加入兩倍的清水，用中火加熱。

3、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘。

4、趁煮湯汁的同時，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時候將雞蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可。

做法二：

準備材料：雞蛋2個、枸杞5克、蔥5克、鹽少許、白糖1克、米酒適量。

做法：

1、將雞蛋打入碗內，但不要打散，枸杞洗凈，蔥洗凈切成花。

2、鍋內燒水，待水微開時下入雞蛋，用小火煮至蛋黃九成熟。

3、再加入枸杞，調入鹽、白糖、米酒，煮透，然後撒上蔥花即可。

以上就是糯米酒煮荷包蛋的做法了，做法較為簡單，且其美味可口，喜愛喝糯米酒的朋友們快來試一試吧。適當的食用，對身體的健康有益，很值得一試哦。

糯米酒煮荷包蛋怎麼做好吃

目前，糯米酒荷包蛋以其獨特的口感及功效日益深入人心，越來越多的人都均喜愛吃，然而，糯米酒怎麼做好吃呢？下面，小編就為大家介紹一下其做法。

1、雞蛋不要打散哦，打散了就不是荷包蛋了，而且其的口感也會差很多的。大家可往鍋內加入適量的水，待水微開時下入雞蛋，用小火煮至蛋黃九成熟。若擔心掌握不好火候等因素會將雞蛋弄散，可先將其煎成荷包蛋，再將煮好的湯汁淋在上面即可。

2、喜歡糯米酒的朋友，就可多加入一些醪糟，這會使糯米就的香味更加濃郁香醇，其會帶給你極好的味覺體驗哦。

3、在煮的時候，時間與火候的控制很重要，一般而言，整個烹飪過程均採用中火熬煮為宜，直至酒香撲鼻，湯水滾開即可，無需熬制很長時間。

糯米酒荷包蛋怎麼做好吃呢？對於這個問題可謂是眾說紛紜。畢竟每個人的飲食習慣與烹飪習慣均有所不同，所以對此的想法與看法也是大不相同，大家可以按照自己的習慣及喜好去煮，貼合自己口味的才是最美味的。

糯米酒煮荷包蛋的營養價值

糯米酒煮荷包蛋營養豐富，富含許多營養物質，可見具有一定的營養價值。那麼，糯米酒煮荷包蛋有什麼營養價值呢？下面，大家就一起來看下其的營養價值。

1、糯米酒煮荷包蛋富含許多的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及澱粉等成分，其具有補中益氣、暖脾胃的作用。

2、糯米酒甘醇濃郁，香味獨特，且乙醇含量低，味道稍偏甜，故男女老少皆宜。

3、荷包蛋中含有的營養素對人而言，僅次於母乳。一個荷包蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。

糯米酒煮荷包蛋的營養價值極高，對人體而言，適當的食用，好處多多，有利身體的健康。建議大家可適當的食用糯米酒煮荷包蛋，尤其在寒冷的冬季食用，其不僅補身，也養生。

糯米酒煮荷包蛋的功效及作用

糯米酒煮荷包蛋不僅營養價值高，而且其的功效與作用也是不容小覷的哦，那麼，糯米酒煮荷包蛋有什麼功效與作用呢？下面，大家就一起來看下。

1、糯米酒煮荷包蛋口味香甜，其能幫助血液循環，促進新陳代謝，除有強身健體、滋潤補益外，還對風濕性關節炎、神經衰弱、元氣降損、遺精下溺、月經不調等有輔助治療作用。

2、糯米酒煮荷包蛋具有健腦益智的功效，雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

3、糯米酒煮荷包蛋中含有豐富的硒元素、鐵元素等，其具有預防癌症、延緩衰老、養顏美容的功效。

4、此外，糯米酒煮荷包蛋還具有保護肝臟的作用，雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

總而言之，糯米酒煮荷包蛋的功效及作用極佳，適當的食用，對人體的健康是有益而無害的。大家快來試一試吧。

糯米酒煮荷包蛋是鹹的還是甜的

糯米酒煮荷包蛋，風味獨特，其備受大眾的青睞，那麼，糯米酒煮荷包蛋是甜的還是鹹的呢？

糯米酒煮荷包蛋咸甜皆有，但普遍人愛吃甜，尤其在寒冷的冬季吃上一碗甜膩的糯米酒煮荷包蛋，會讓你感覺到暖暖的，很甜很溫暖。糯米酒煮荷包蛋的營養價值及功效均很不錯，適當的食用，不僅能增強人體的免疫力，而且還具有強身健體的功效。

但是，注意哦，糯米酒煮荷包蛋也是不可過量食用的哦，畢竟含有糖分，吃多了對人體不好。