雞蛋煮兩中藥，空腹吃能驅蟲
雞蛋煮兩中藥，空腹吃能驅蟲
雞蛋煮兩中藥，空腹吃能驅蟲
榧子為紅豆杉科植物榧的乾燥成熟種子。又名香榧、玉榧、木榧、野極子。榧子呈卵圓形或長卵圓形，長2〜3.5厘米，直徑1.3〜2厘米。表面灰黃色或淡黃棕色，有縱皺紋，一端鈍圓，可見橢圓形的種臍，另端稍尖。種皮質硬，厚約1毫米。種仁表面皺縮，外胚乳灰褐色，膜質；內胚乳黃白色，肥大，富油性。氣微，味微甜而澀。榧子有多種營養成分，具有很好的營養價值與藥用價值。
《名醫別錄》言榧子：「主五痔，去三蟲。」藥理研究表明，榧子含脂肪油、草酸等，有驅貓絛蟲作用。此果從花芽形成到種實成熟，在樹上需經歷三年之久，故享有「千年香榧三代果」之美稱，歷來被稱為果中聖品。《本草綱目》載：「榧子又名玉榧、玉山果常食治五痔、去三蟲蠱毒、消炎滑腸、明目輕身。」
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現代醫學認為，香榧性平、味甘，能防治動脈硬化和高血壓，增強免疫力，並具有殺蟲消積、潤燥通便、止咳、潤肺之功能，實為老少皆宜的綠色保健食品。
榧子不要與綠豆同食，否則容易發生腹瀉。榧子性質偏溫熱，多食易使人上火，所以咳嗽咽痛並且痰黃者暫時不要食用。因為食用榧子有飽腹感，所以飯前不宜多吃，以免影響正常進餐，尤其對兒童更應注意。榧子有潤腸通便的作用，腹瀉或大便溏薄者不宜食用。
【現代研究】
榧子和其他植物種子一樣，含有豐富的脂肪油，而且它的含量高達51.7%，甚至超過了花生和芝麻；榧子中所含脂肪油氣味微香略甜，能幫助脂溶性維生素的吸收，改善胃腸道功能，從而起到消積化食、健脾益氣、增強食慾的效果。
榧子中含有的乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提煉高級芳香油的原料。榧子中脂肪酸和維生素E含量較高，經常食用可潤澤肌膚、延緩衰老。食用榧子對保護視力有益，因為它含有較多的維生素A等有益眼睛的成分，對眼睛乾澀、易流淚、夜盲等癥狀有預防和緩解的功效。一般人均可以食用。小兒和正在受寄生蟲困擾的人可以適量嚼食，每次10~15顆。
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榧子仁中所含的四種脂鹼對淋巴細胞性白血病有明顯的抑制作用，並對治療和預防惡性程度很高的淋巴肉瘤有益。傳統中醫藥學認為，榧子具有消除淚積、潤肺滑腸、化痰止咳之功能，適用於多種便秘、疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰等癥狀。榧子可以用於多種腸道寄生蟲病，如小兒蛔蟲、蟯蟲、鉤蟲等，其殺蟲能力與中藥使君子相當。
榧子在日常生活各個方面都廣泛應用。如「小兒康沖劑」能殺蟲止痛、清熱解毒，重在驅蟲，可用於驅除各種腸道寄生蟲。
【食物療法】
榧子作為乾果中的珍品，向來被作為宴席上的上乘佳果之一，早在宋代，人們就將其加工成椒鹽榧子、糖球榧子、榧子酥等，並被列為朝廷貢品。榧子富含油脂和蛋白質，炒熟后香脆可口，為人們所愛食，商品價值很高。冷榨的榧子油呈淺黃色，是著名的食用油。下面介紹幾款榧子食譜：
1、榧子粥：榧子30克，大米50克。將榧子去皮、擇凈，打碎，與大米放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥，每日1劑，連續2~3日。可殺蟲瀉下，適用於食欲不振，腸道寄生蟲病。
2、榧子天冬飲：取榧子10克，天冬15克，水煎服，每日1劑。可潤燥清肺，降利肺氣，適用於肺燥及秋燥咳嗽。
3、君子驅蟲蛋：取使君子3克，榧子6克，雞蛋2個。將使君子、榧子共研細末，再將雞蛋打一個小孔，把葯末各半分裝入蛋中，用濕紙封口，蒸熟。早晨或夜晚空腹1次服食，連服3日。具有殺蟲消積，緩瀉排蟲的功能。
4、炒香榧子：取香榧子肉50粒炒熟。5歲以下小孩，將香榧子研成細末，每歲每次1克，用溫開水吞服，日服3次，連服1周。5歲以上每歲每次2粒，嚼細爛，日服3次，連服1周。可以殺蟲消積。
5、榧椒粥：榧子30克，花椒2克，大米50克。將花椒研細末備用。榧子去皮、擇凈，打碎，與大米放入鍋中，加清水適量，煮粥，待熟時調入花椒末，再煮一二沸即成，每日1劑，連續2〜3天。可殺蟲瀉下，適用於腸蛔蟲病。
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