六安瓜片原來是茶葉來的？有什麼功效？

六安瓜片，簡稱瓜片，又稱片茶，是國際特種綠茶，被列入國際非物質文化遺產名錄，又是中國十大歷史名茶之一。它主要產於安徽省六安市裕安區，其中，金寨縣齊山，黃石，里沖，裕安區黃巢尖和紅石地區的六安瓜片茶品質最好。

六安瓜片採用獨特的傳統加工工藝製成，是形似葵花籽的片行茶葉，通過原始生鍋，芒花帚和粟碳拉火翻烘製成，由人工製作，翻炒共計81次，而且還要扳片，剔去嫩芽及茶梗，流程複雜，製作工藝精良。

六安瓜片是我國綠茶中唯一去梗去芽的片茶。六安瓜片具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵，早在唐代，《茶經》就有「廬州六安（茶）」之稱。

從茶葉的外形來看，六安瓜片呈條形，條索緊結，色澤嫩綠，葉披白霜，明亮油潤，大小均勻。

從葉底看，六安瓜片葉底嫩黃均勻，葉邊背卷，葉質均勻整齊，直挺順滑。

從湯色和滋味來看，沖泡后，穀雨前採摘的嫩茶色澤淡青，不均勻，有清香味，穀雨后採摘的色澤深青，均勻，中期茶有粟香，後期茶則有高火香。滋味微苦清淡，且品級越高味道越淡，不耐沖泡。

六安瓜片是所有綠茶當中營養價值最高的茶葉，積累的養分多，所含無機礦物質約有27種，可有效美白養顏，延緩衰老，提高機體免疫力。

六安瓜片中含有的茶多酚和氟，可提神醒腦，消除疲勞，減少輻射，減少臟器損傷，防止齲齒和牙周炎。

六安瓜片中含有的茶鹼和兒茶素，能夠有效消除體內多餘脂肪，降低膽固醇，血壓，清除血液垃圾，促進血液循環。

六安瓜片的儲存對其品質的優劣有很大的影響，目前，家庭儲存普遍採用鍍鋅的鐵皮茶桶，最好是有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐，用錫焊封。六安瓜片的儲存環境要求乾燥，密封。

你喝過六安瓜片嗎？

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