人蔘文化之 人蔘葉，不可多得的寶貝

人蔘大家都聽說過，是一種滋補性很強的中藥材，其實人蔘這種植物除了根莖可以入葯以外，人蔘葉也是一種中藥材，也有很出色的藥用價值。接下來就和小編一起來了解了解人蔘葉。

人蔘葉是什麼呢?

人蔘莖直立，圓柱形，不分枝。因生長年份不同，葉子有多有少。一年生植株莖頂只有一葉，葉具三小葉，俗名「三花」；二年生莖仍只一葉，但具5小葉，叫「巴掌」；三年生者具有二個對生的5小葉的複葉，叫「二甲子」；四年生者增至3個輪生複葉，叫「燈檯子」；五年生者增至4個輪生複葉，叫「四匹葉」等。

人蔘葉有什麼功效呢？

人蔘葉可用於暑熱口渴。功能清熱、生津止渴，有解暑止渴之效。

人蔘葉怎麼吃呢？

接下來給大家帶來一個方子

土人蔘雞蛋湯

主料：土人蔘葉150g，雞蛋1個，油姜鹽適量。

做法：土人蔘葉泡水，控水，將雞蛋打散后加少許鹽，將鍋燒熱，加入適量油。將薑絲爆香，接著放入人蔘葉片，快炒。加適量的水，水燒開后，入雞蛋液。等待起了蛋花后，加少許鹽就可以出鍋啦。

此方有增加免疫力的功效哦！