糖尿病患者吃洋蔥有什麼好處？

洋蔥是一種大眾化的食品，原產於西亞伊朗，後傳入中國，故稱之為「洋蔥」。洋蔥有紅皮、白皮兩種，國內常見的是紅皮洋蔥，而國外常見的是白皮洋蔥。

1、食用價值

洋蔥在西餐中被大量作為香料、配菜使用。但國內有人不習慣洋蔥之辛辣味，不常食用。其實，洋蔥是一種很好的食品，每100克洋蔥中含有蛋白質1.8克，碳水化合物8克，膳食纖維1.1克，並含有多種微量元素，且幾乎不含脂肪，每100克洋蔥熱量為163.18千焦。

2、藥用價值

洋蔥的藥用價值很高，洋蔥中含有類似降糖物質-----甲苯磺丁脲，因此具有較好的降糖功效，洋蔥中還含有一種可降膽固醇的物質，它還是目前所知的唯一含前列腺素的植物，同時還含有一定的促纖溶作用，這些物質均為較強的血管舒張劑，能使血壓下降。

洋蔥還能降血脂、血壓、血糖，對血脂紊亂、脂肪肝、冠心病、高血壓、糖尿病具有一定的防治作用。

3、洋蔥吃法

洋蔥的吃法多種多樣，可配肉絲、膳片葷炒，也可配馬鈴薯素炒，可略腌一下拌著吃，還可切絲加在麵粉里烙餅吃，也可生吃，前提是你可以接受洋蔥的辛辣味，但消化系統不好的不建議生吃。吃洋蔥好處多多，常年堅持，必有好處。