水果保鮮小技巧

水果好吃不容易保鮮,存放幾天就蔫了。辦法:1)將澱粉、蛋清、動物油(植物油亦可)混合,調稀,澱粉不要太多;2)將調好的原料放入噴壺中,噴洒在水果表皮;3)等水果自然晾乾。原理揭秘:處理過的水果表皮會形成保護膜,抑制水果呼吸。

Advertisements

你可能會喜歡