10種食物增強你的免疫力！

導語：「問上醫」為您介紹10種可以增強免疫系統提高免疫力的食物。上醫醫無病，中醫醫欲病，下醫醫已病。世界衛生組織的數據顯示，人體健康的81.44%掌控在自己手中，您首先需要的是知道怎麼做！「問上醫」給您開啟健康之門的力量，讓您的身體更健康、生活更有質量！「問上醫」祝您身體健康，生活快樂！

天氣轉冷，又到了感冒和發燒多發的季節。如果你正在尋找預防冬季感冒和流感的方法，不妨考慮給身體補充一些特殊的食物來增強免疫系統。「問上醫」為您介紹10種可以增強免疫系統提高免疫力的食物。

1.柑橘

大多數人感冒後會補充維生素C。維生素C是能促進白細胞生成的營養物質，這些白細胞是抵抗感染的關鍵。但是你知道什麼食物維生素C含量比較高嗎？

因為身體不能生產或存儲維生素C，所以每天攝入維生素C對保持健康來說至關重要。幾乎所有的柑橘類水果都含有豐富的維生素C，所以補充維生素C是一件很容易的事。

2.紅椒

同等重量下，紅椒中含有的維生素C是柑橘類水果的2倍，它還富含β-胡蘿蔔素。維生素C可以保持皮膚健康，而β-胡蘿蔔素有助於保持眼睛和皮膚的健康。

3.西蘭花

西蘭花是維生素和礦物質的寶庫。它還含有維生素A、C和E以及眾多的抗氧化劑，西蘭花是最健康的蔬菜之一。保持西蘭花完整營養的最好方法是盡量不要烹飪或者直接生吃。

4.大蒜

大蒜幾乎遍布世界各地。它使食物更加美味，是保持健康的必備食物。古人認為大蒜具有抵抗感染的能力。美國食品科學和技術研究所的研究表明，大蒜有助於降低膽固醇，並且可以防止血管硬化。大蒜增強免疫力的特性似乎與其富含的高濃度硫化物有關，如大蒜素。

5.生薑

生薑是許多人感冒後會吃的食物。像維生素C一樣，生薑還可以驅除寒冷預防感冒。生薑中的姜辣素含有熱量，與辣椒素類似。辣椒素使辣椒有其獨特的熱量。根據最新的研究，生薑可以減少慢性疼痛並具有降低膽固醇的特性。

6.菠菜

菠菜不只含有豐富的維生素C，還含有許多抗氧化劑和β-胡蘿蔔素，它可以增加免疫系統的抗感染能力。類似於西蘭花，最好儘可能減少烹飪步驟或直接生吃，這樣可保留其營養成分。

7.酸奶

在購買酸奶時選擇標籤上有「活性細菌」的產品。美國臨床營養學雜誌上發表的研究發現，活性細菌可以刺激免疫系統，有助於抵抗疾病。酸奶也是維生素D的重要來源，所以盡量選擇含有維生素D的酸奶。

8.杏仁

當提到預防和抵抗感冒時，維生素E比維生素C更有效果，維生素E是保持免疫系統健康的關鍵。維生素E是一種脂溶性維生素，就是說它需要適當吸收脂肪。堅果（杏仁）都富含維生素E。半杯份量可完全滿足每日所需的維生素E。

9.薑黃

薑黃是許多咖喱的原料，它呈亮黃色、味苦。這種香料作為抗炎葯，在治療骨關節炎和類風濕關節炎方面已使用多年。最近發表在民族藥理學雜誌上的研究表明，高濃度的薑黃素是保持薑黃獨特的色彩因素，它已被證明有助於減輕炎症和發燒。

10.綠茶

綠茶和紅茶都富含類黃酮（一種抗氧化劑）。綠茶真正的亮點是綠茶萃取抗氧化物（EGCG），這是另一種強大的抗氧化劑。紅茶在發酵過程中破壞了很多綠茶萃取抗氧化物。而綠茶無需發酵，較好的保存了這種物質。除此之外，綠茶也是L-茶氨酸的良好來源。L-茶氨酸可以幫助增加T細胞（免疫細胞）中的抗菌化合物。

「問上醫」為您整理來自世界衛生組織、美國疾病預防與控制中心、美國國立衛生研究院、美國食品藥品管理局、美國家庭醫生協會、美國心臟病協會、美國牙科協會、美國癌症協會、美國眼科協會等國際一流健康機構的研究成果及美國權威家庭醫生實踐經驗的中文版資料，為您提供一站式、權威、專業的健康解決方案。

本文版權屬於問上醫（wen31.com），禁止轉載。 如有需要,請聯繫[email protected]。更多健康好文，請下載問上醫APP。