西洋參和人蔘到底有什麼不同？

西洋參是這樣來的

西洋參１７世紀才傳入我國，原生於加拿大南部、美國北部。西洋參的發現與中國人蔘之用有關。

１６４２年，一個叫塞姆德·；阿爾活龍（Ｓｃｍｅ－ｄｏ　Ａｌｖａｎｏ）的人，根據商人描述撰寫了關於中國人蔘的報告。１６９７年，有一個叫鮑德倫的學者，在法國科學院宣讀了塞姆德·；阿爾活龍的關於中國人蔘醫療作用的報告一文，西方人方知人蔘之珍貴，引起了高度重視。１９１４年一位在中國的英國傳教士撰寫了《關於遠東植物人蔘》的論文，發表在英國皇家協會的刊物上。不久，一個加拿大魁北克（　Ｑｕｅｂｅｃ）的法國神父手中有拉菲太譯文，它仔細研究其標本和圖形，並根據當地森林與遠東人蔘產地自然條件相近，歷時兩年尋找，終於找到了類似人蔘的植物，即西洋參。並逐步大量種植，迅速打人中國和東南亞市場。自清代吳儀洛的《本草從新》和趙學敏的《本草綱目拾遺》先後收載，我國醫藥界逐漸開始使用。據說光緒二十一年前後，慈禧常脾虛挾濕之患，太醫常將西洋參、党參同用。

一

西洋參和人蔘外觀上的區別

☞人蔘性味甘，微苦、微溫，歸經於脾、肺二經，主根呈紡錘形或圓柱形。下部有支根2-3條，並著生多數細長的鬚根，鬚根上常有不明顯的細小疣狀突起。

☜西洋參性味苦、甘、涼，歸經於肺、胃二經，呈紡錘形、圓柱形或圓錐形，主根呈園柱形、長仿鐘形。多年生草本，全株無毛。

二

西洋參和人蔘功效上的區別

西洋參的主要功效是補肺降火，養胃生津；人蔘的主要功效是大補元氣。益氣生津，這是它們的相同之處。

不同之處在於，人蔘偏溫，且味較苦，溫能補陽散寒，苦能燥濕，而濕能傷陽，因此，燥濕也有助陽作用；西洋參偏涼，涼能清熱，甘涼相合，既能夠清熱養陰，又能生津止渴。

人蔘補氣，偏於助陽；西洋參補氣，偏於養陰。人蔘補氣之力勝於西洋參，而西洋參清熱生津之力又高於人參。

三

西洋參吃法推薦

治療久咳久喘

西洋參核桃仁泡水

材料：西洋參２克，核桃仁４枚。

做法：先把西洋參切片；核桃仁搗碎與西洋參片一起用沸水沖泡，代茶常飲。

功效：此湯有補益肺腎、納氣定喘功效。用於肺腎氣虛，不能納氣歸原所致的喘急氣短，甚至不能平卧等癥狀。

養血安神

西洋參龍眼肉泡水

材料：西洋參片２克，龍眼肉６粒。

做法：將西洋參片、龍眼肉放入杯中，用沸水沖泡，代茶常飲。

功效：西洋參功用是補氣養陰，清熱生津，龍眼肉有溫補心脾，養血安神，壯陽益氣等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。

解酒護肝

西洋參、維生素Ｂ族片一起吃

功效：西洋參加維生素Ｂ族片，可幫助糖類、脂肪、蛋白質代謝以釋放出能量，是代謝重要酶，有助肝排毒。因此這一組合是解酒護肝的良藥，對於常需應酬的商務人士來說尤其適用。