茴香肉餛飩

食材

• 主料

• 豬肉餡 200g

• 輔料

• 茴香 適量

• 鹽 適量

• 蔥花 適量

• 醬油 適量

• 香油 適量

• 蚝油 適量

• 十三香 適量

• 雞蛋 1個

• 餛飩皮 適量

• 步驟

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  1.豬肉餡中加入適量蔥花、香油、醬油、蚝油、鹽、十三香、胡椒粉、雞蛋攪拌上勁備用。

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  2.茴香洗凈切末加入食鹽揉搓至大量出水，擠去水分加入豬肉餡中。

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  3.攪拌均勻

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  4.取餛飩皮放入餡料。

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  5.包成餛飩。

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  6.沸水煮熟即可，喜歡清湯的就清水煮，喜歡其他口味的可以在湯裡面加一些諸如紫菜、蔥花、鹽、胡椒粉等調味也可以。

• 小貼士

• 沸水煮熟即可，喜歡清湯的就清水煮，喜歡其他口味的可以在湯裡面加一些諸如紫菜、蔥花、鹽、胡椒粉等調味也可以。