肺癌患者葯膳推薦

葯膳發源於我國傳統的飲食和中醫食療文化，葯膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按葯膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配，採用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法製作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（簡言之，葯膳即藥材與食材相配而做成的美食。）它是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。它「寓醫於食」，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，葯借食力，食助葯威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。

今天給大家推薦幾個肺癌的葯膳食譜。

雞蛋三七湯

材料：雞蛋1個、三七粉3克、藕汁2小杯、黃酒半小杯。

製法：將三七粉、藕汁、黃酒共放入鍋內，加清水適量，以大火燒開，打入雞蛋煮熟即可。吃雞蛋喝湯，每日服1次。

功能：化瘀止血，活血定痛。

三七肉餅

材料：三七、鹿角膠各10克、党參20克、食鹽適量、麵粉100克。

製法：三七、党參、鹿膠均研成細粉，以120目篩除去粗纖維，與麵粉攪和，加適量清水、食鹽、揉面成餅。亦可加些豬肉餡。上鍋蒸30分鐘即可食用。早、晚各服1次。

功能：補氣養陰，活血化瘀。

靈芝蓮心百合瘦肉湯

材料：靈芝6克、蓮子30克、百合30克、瘦肉200克。

製法：靈芝6克，蓮子30克，百合30克加水用料理機打成汁；把打好的汁在鍋上熱，煮開；把切好的肉片放到煮開的鍋裡面，煮熟即可。

功能：益氣補血，安神健脾，清肺燥，止乾咳。

靈芝茯苓木耳粉

材料：靈芝100克、茯苓150克、木耳50克。

製法：將靈芝，茯苓切片與木耳一起用磨粉機磨成細粉，,每日服兩次,每次6克。

功能：益氣補血，止咳，清肺燥。

絞股藍雞絲拉皮

材料：綠豆粉、絞股藍、雞胸肉。

製法：將綠豆粉芡調成糊狀，用小勺舀約150克倒入鏇子中，放在鍋內滾開的水面上，用力使鏇子旋轉，使芡糊均勻地分佈於鏇子底部；之後將鏇子入開水內蘸一下取出，放冷水中浸涼，揭下即成「拉皮」；雞脯肉切成5 厘米長、0.33 厘米粗細的絲，洗凈搌干水分；搌干水分的雞絲用雞蛋清、濕澱粉、精鹽抓勻；炒鍋置旺火上，鍋熱放入花生油，同時下入雞絲，用筷子撥散，見熟即撈在溫水中；拉皮切成0.65 厘米的長條，放盤中；絞股藍鮮嫩莖葉250 克，絞股藍鮮嫩葉洗凈，用滾鹽水焯至斷生，涼水浸洗，控水切段。將絞股藍、胡蘿蔔和黃瓜切成絲，放拉皮上；雞絲撈出瀝凈水分，放最上面；精鹽、醋、醬油、香油兌成汁淋在上面；外帶芥茉、芝麻醬，即可上席。

功能：防癌、抗癌、美容、益氣補血。

絞股藍燉筍殼魚

材料：絞股藍、筍殼魚、豬瘦肉。

製法：各物分別洗凈。五葉神稍浸泡，筍殼魚宰洗凈，可煎至微黃，濺入少許清水；豬瘦肉洗凈，切小方塊狀。一起下燉盅，加冷開水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉約3小時，進飲方下鹽，為3～4人用。

功能：益氣補血、抗腫瘤、防癌、降血壓。

溫馨提示：以上資料綜合網路，內容僅供參考，詳細需諮詢醫生。