淮山薏米沙參牛肉湯

淮山薏米沙參牛肉湯

材料

淮山60克

沙參30克

薏米10克

枸杞30克

生薑2片

牛肉400克

沙參

很新鮮的牛肉

製作方法

各種材料洗乾淨，一起放進瓦煲，加水2500毫升(10碗水量)，武火煮沸后，改文火煮2小時，下鹽便可。

為3~4人用量

養生:

廣東這兩天才漸漸變冷，昨天穿短袖今天才穿長袖衣服，所以今天以清補為主

沙參味甘，性微寒，無毒，能補中，益肺氣，秋未冬初使用主要是利用其潤肺止咳，養胃生津的特點。沙參，淮山，薏米合而為湯，有健脾溫腎，滋陰益氣的作用，滿足初冬養生平補身體需求。

微信號:mmyy20131206

頭條號:楊大大廚房