痛風患者食譜

痛風患者除了盡量吃嘌呤含量較少的食物外，飲食上還應牢記「三多三少一禁忌」。

（1）多飲水，少喝湯。血尿酸偏高者和痛風患者要多喝白開水，少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。白開水的滲透壓最有利於溶解體內各種有害物質。多飲白開水可以稀釋尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。湯中含有大量嘌呤成分，飲后不但不能稀釋尿酸，反而導致尿酸增高。

（2）多吃鹼性食物，少吃酸性食物。痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多吃酸性食品，會加重病情，不利於康復。而多吃鹼性食物，能幫助補充鉀、鈉、氯離子，維持酸鹼平衡（鹼性食物：1.蔬菜、水果類；2.海藻類；3.堅果類；4.發過芽的穀類、豆類。酸性食物：1.澱粉類；2.動物性食物；3.甜食；4.精製加工食品，如白麵包等；5.油炸食物或奶油類；6.豆類，如花生等）。

（3）多吃蔬菜水果，少吃飯。多吃菜，有利於減少嘌呤攝入量，增加維生素C，增加纖維素。少吃飯有利於控制熱量攝入，限制體重、減肥、降有害血脂。

（4）忌酒，因酒精中含有嘌呤，在體內代謝生成尿酸，此外乙醇代謝產生的乳酸，可抑制腎臟對尿酸的排泄，進而使血尿酸增高, 誘發痛風。

如果你想了解更多疾病知識，可加小編微信longweiqi777，加入患友交流群，還有大牌醫生為群友，隨時隨地交流。