安陽協和醫院吃蘋果削皮和不削皮哪個好？

　　平時我們在吃蘋果、梨等水果的時候都是習慣性的削皮，但是有人卻認為不削皮吃著更健康，蘋果皮中的營養高，也有人認為蘋果皮不衛生、有農藥，要削皮。那麼到底應不應削皮呢？接下來就跟隨小編來一起看一下吧！

在我國，農產品在生長過程中，農藥的使用量不斷增加，很多使用量已經超過推薦劑量，增加了農產品表皮農藥殘留的可能性。如果不削皮就直接食用的話會對我們的健康造成傷害，有人說可以洗啊，但是清洗有時並不能把農要葯洗掉。所以吃蘋果還是要削皮的。

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蘋果皮里可能含有PM2.5的顆粒物。環境中的PM2.5會吸附在果皮上，這些PM2.5顆粒物上不僅有無機物，還有不少有機的化合物。這些有機化合物是可以滲透到果皮中去，很難洗乾淨。PM2.5顆粒物進入人體后短期沒有什麼影響但是如果長期食用的話，它們會在身體中累積增加，出現嘔吐、腹瀉、厭食、胸悶、皮膚過敏等反應，嚴重的話會損傷人的胃腸及肝臟。

不削皮的人認為「蘋果的精華都在皮上，削掉了簡直是暴殄天物。」蘋果的精華真的都在蘋果皮上嗎？蘋果皮對人體的主要營養成分是鉀，人體有很多攝入鉀的渠道，香蕉就含有非常豐富的鉀，其他很多食物也含有鉀。對於蘋果皮中的鉀，我們完全可以忽略不計，可以直接拋棄掉。

對於蘋果，還是削皮吃比較健康，朋友們都注意啦，而那些喜歡不削皮的朋友拋棄你們那些「蘋果的精華都在皮上，削掉了簡直是暴殄天物」的理論吧，為了我們的健康，為了防止農藥殘留，大家還是削皮吃吧！

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