健康午餐是什麼樣子的？

人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌！食物是我們能量的來源，午餐必不可少，在每天健康營養具有承上啟下的作用，提供的能量和營養素都是最重的，分別佔了30%—40％，所以對於健康而言是很重要的，那麼我們每天食用的是否健康呢？如何健康飲食呢？

人體的自我調節能力是很強的，一餐兩餐吃不好，將就一下也看不出來什麼問題，但是一年，兩年下來，早晚會出現問題的，如：疲勞、失眠、腰酸背痛、手腳麻木等一系列亞健康癥狀甚至糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病等出現時，為時已晚。

1. 健康的午餐應以五穀為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，並減少油、鹽及糖分。

2. 營養午餐還得講究123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六為之三是飯或面或粉(即三者比例是1：2：3)。

3. 午餐中的三低一高也是需要特別注意的，即低油、低鹽、低糖及高纖維。

4. 多進食全麥食品，避免吸收過高多飽和脂肪。

5. 食物新鮮為主，新鮮食物營養價值最高。

但是從營養學角度來說，人體有多種基本營養需求———碳水化合物、礦物質、蛋白質等，都不是單靠吃水果能夠滿足的，長期靠「水果化」生存，對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都將產生不利影響，所以午餐方面更是需要搭配存在的，不建議單一食用某種食物來進行營養吸收。

希望對大家有所幫助。