一種古老的食用油—胡麻油

隨著人們對花生油、大豆油、玉米油的追捧，以及提煉技術的發展。加上企業對這幾種油的生產擴大，逐漸佔領了市場的大多份額，但是有些地方，人們對傳統的食用油還是有一定的依賴，或者說不習慣吃別的油。胡麻油，就是一種不可代替的食用油。

胡麻油

胡麻油是一種古老的食用油，胡麻的種植在歷史也有很早的記錄，北宋仁宗就有胡麻的種植記載，在十六世紀，就有了確切的榨油記錄，可見胡麻油使用之早。

胡麻油

胡麻主要種植在甘肅定西,大同,河北,寧夏,內蒙古等地,因為胡麻只適宜生長在寒冷地區，所有很少被其他地方的人們所熟知,再加上胡麻產量、出油率非常低，所以一般都是當地食用.

胡麻花

很多人知道有有轉基因的大豆,玉米,花生.但是沒人聽說過胡麻把.這也是人們追捧胡麻油的原因。胡麻油可以炒菜,涼拌菜,炒肉,拌面,味道都很香.胡麻的出油率比較低,而且產量也比較低,導致正宗的胡麻油價格偏貴些.

胡麻油

選購胡麻油一定要到正規的超市,網店比較有資質的地方購買.因為胡麻油摻假吃了以後對其身體危害特別大.